- te huka parauri marama - 1/2 kapu
- lemon peel - 1 wahi
- rēmana - 1/2 Pihikete
- te hinamona - 1/2 teaspoonfuls
- aporo - 5 nga wahi
- Mo te runga: pata - 3 tīpune
- hinamona - 1 1/2 tīpune
- potato reka - 2 nga wahi
- miraka katoa - 2/3 Kape
- rakau tiwi - 1/2 Pihanga
- paraoa - 1 1/4 Kohua
- tunu miraka - 3 1/2 tīpune
- te huka - 1 st. he koko
- honi - 1 st. he koko
- Te tote - 3/4 Te tepune
1. Peehia nga aporo me te tapatapahi rawa. Peera ka tapahia te rīwai reka. Kohuatia te oumu ki te 190 nekehanga. I roto i tetahi oko nui, whakakotahi i te rīwai reka me te 3 tīpune o te pata rewa, 1 tīpune huka parauri me te 1/2 tīpune tinamona. Whakakotahitia kia tae ra ano ka riringihia nga rīwai ki te ranunga. 2. Tuhia nga rīwai ki runga i te pepa tunu me te miihini. Katihia te pepa me te tunu mo te 20 meneti, kia tunua. Whakaritea he wera me te wehe. 3. I roto i te oko nui, whakaranuhia te huka parauri, te rewena temoni me te hinamona hei whakaki. 4. I roto i te parai paraoa, ka whakarewa i te 2 punetēpu o te pata i runga i te wera nui. Tāpirihia te aporo. Te parai, te whakaoho, 5 meneti, tae noa ki te tunu. Tāpiri koa ki te ranunga huka, uru. 5. Hoatu te ranunga ki te rihi tunu, ka hipoki, ka noho mahana. 6. I roto i te peihana koko, uruhia te 1 kapu o te rīwai reka, te waiu, te honi me te pata. 7. Nganahia te paraoa, te paru tunu, te huka me te tote. Tāpirihia ki te ranunga rīwai. 8. Whakanohohia nga mea katoa hei whakakotahi i nga kai tahi hei hanga paraoa pokepoke. 9. Tuhia te ranunga rīwai ki te ranunga aporo. 10. Me tunu tae noa ki te tae koura o runga, 35-40 meneti. Tukua kia tu mo te 15 meneti i mua i te mahi. Mahi ki te huka kirikiri vanilla.
Nga Mahi: 3