Berry mousse Mousse - te rihi reka reka, he pai te piripiri paku. Ko nga hua hou me nga karepe, me te mīhini, te hua me te pata, te tipu, te waina karepe, te kawhe, te koko, me te aha, he pai mo te whakarite. Hei taonga kai e whakatairanga ana i te pupuhi me te whakatika i te ahua o te pupuhi, he mea tino whakamahia gelatin, semolina, white manu, agar. A, no te whakarite mo te whiua, kia mahara kia nui ake te rahi o te pounamu ki te 4-5 wa. Tuatahi te whakapai i te tiēre wai, ringihia ki te rihi kore-waikura me te hauora ki te pāmahana o te 30 ° C. I te wa ano, me whakarite kia kaua e pakaru te tipu kia whiua. I muri i tenei, maka nga rihi ki te wai matao, ki te tio ranei, ka whiua kia tae noa ki te hanganga o te puranga o te hiku, kia mau tonu ki te reera. Ma te tere o te pupuhi ka whakamahia te kaiwhakanao. Kaore e taea te patu i te ranunga mo te pungarehu i roto i te tunu paraoa konumohe, no reira ka whiwhi ratou i te tae hina me te reka o te wai. Ko te papatipu whiu ka hohoro te whakatakoto i roto i nga kopa me te kremanki ka maka ki roto i te pouaka whakamātao mo nga haora 1-1.5.
Kai:- Kefir 200 ml
- Rarapere 160 g
- Sugar 1 tbsp. l.
- Apple 200 200 ml
- Gelatine 15 g
- Hipanga 1 Ki te whakapai i te pungarehu mai i te kefir me nga rōpere, me tango koe ki te kafir me te momona o te 3,2-3,6%, te rōpere hou, te wai aporo, te gelatin me te huka.
- Hipanga 2 Ka tipuhia te Gelatine i te wai aporo mo te 30-40 meneti.
- Hipanga 3 Me whakanoho te ipu ki te wai aporo ki roto i te whanui me te wai wera, kaore e tae ki nga taha o te ipu, ka whakakore i te gelatin i roto i te waiu wai. Ringihia te huka ki roto i te wera-a-gelatinous ka werahia me te whakaoho. Whakahauhia te otinga ki te pāmahana rūma.
- Hipanga 4 Whakamahia te papatipu gelatin me te kefir.
- Hipanga 5 Te whakamahi i te ranunga, whiua te ranunga ki roto i te pupuhi.
- Hipanga 6 Horoihia nga rōpere, maroke, ka tohaina ki runga i te peita pai ranei, ki te kuru ranei i roto i te papa.
- Hipanga 7 Whakamahia te rōpere ki te ranunga kefir.
- Hipanga 8 Whakanuia te ranunga me te whiu.
- Hipanga 9 Ringihia te waipiro hua i roto i te tipu me te karaihe nui, ka hoatu ki te pouaka whakamātao mo te haora 1. Ka taea e koe te whakapaipai i te waipiro me nga hua hou, nga tioanati ranei, te marmalade me te marshmallow!