- Tuhinga o mua - 300 Grams
- karapu iti - 1 te waa
- pounamu reo - 1 wahi
- hinu hinu - 6 nga mea. koko
- te tote - - Hei pangia
- Beeak steak - 1 wahi
- hua karapi - 2 st. koko
- pepa pepa pango - 1 1/2 Art. koko
Kohuatia te oumu ki te 245 nekehanga. I roto i te parai paraoa, whakaranuhia te harore, te karaka me te riki. Tāpirihia te 1 punetēpu o te pata me te 3/4 tīpune o te tote, whakaoho. Whakariteritea nga huawhenua ki nga taha o te parai parai me te takoto i te hiku i te pokapū. I roto i te peihana iti, whakaranuhia nga purapura mo te pua nani me te pepa. Ringihia te kai o te toe 1 1/2 tīpune o te hinu, ka tauhiuhia ki te tote. Tapahia te ranunga toro-pepa ki runga i te taaka. Ka tunu, ka tahuri kotahi, mo te 15 ki te 20 meneti. Whakanohia te kai i runga i te poari porohita, ka hipoki (wewete) ki te peera konumohe, ka tu. Tohatoha nga huawhenua tonu, hoki ki te oumu ka haere tonu ki te parai tae noa ki te parauri me te ngohengohe, mai i te 8 ki te 10 meneti. Tapahia te pihi ki nga poro 6 mm te matotoru ka mahi ki nga huawhenua.
Nga Mahi: 4