He aha te hinu mo a me pehea e whakamahia ai e au?
Ko te nuinga o te iwi e whakamahi ana, he tikanga, he momo momo hinu huawhenua: tetahi mo te parai, tetahi atu mo nga huamata. Engari ehara i te mea tika. Ko te nuinga atu o nga hinu, ko te pai ake. Ka tohutohu nga kaihautū i roto i te whare ki te pupuri i nga momo hinu e 5-6 me te rereke. I te ra e tika ana kia whakamahi i te 1 ripanga ripanga (tetahi). Na ka whai hua te painga mai i taua mea.
Kawea mai te hinu huawhenua ma te hurihuri. I muri i te hurihuri ka tohua, ka horoia. Ko te mutunga, he momo momo hinu hinu e toru: raw, parakore, kaore i tautuhia. Ko te hinu raukahu anake e riro ana i te whakakoretanga, na reira i te nuinga o nga mea ka rongoahia nga matū whai hua. E taunaki ana kia whakamahia ki te wai makariri. Ka tohua te hinu i te kore i tautuhia, ka paratao, ka tukuna te tukanga o te whakakorenga me te whakawhitinga. Ka ngaro te waahi o nga mea whai hua. Kua tohaina - kua ki tonu i nga tukatuka: te tangohanga, te whakawairanga. Hei hua, ka ngaro te maha o nga mea whaihua. Engari he pai mo te parai.
Te hinu putirā
Kei roto i te hinu putiriki he nui nga waikawa hinu, e tika ana mo te hanganga o nga pūtau, te pupuri i te whakatupapatanga, me te whakakotahi i nga homoni (kei te 19%), nga warowaha (tae atu ki te 27%), nga huaora P, E me A, antioxidants. I te tunu kai, ka taea te whakamahi i tenei hinu mo nga mea katoa. Engari mo nga riu makariri kua pai te pai ki te tango i te hinu kore i tautuhia me te kakara reka. Hei tiaki i te reka, ka tūtohu kia tiakina ki te wahi pouri i te waahi o te 5 ki te 20 nga nekehanga, he mea putea. I te utu, he iti ake i nga hinu katoa.
Te hinu hinu
I tata nei, kua tino pai te hinu hinu. E tika ana mo nga putea huamata e rua, mo te whakarite hoki i nga rihi. Na tona reka rereke ka taea e ia te tino reka ki nga hua. I tua atu, he pai ake te pai ake o nga hinu katoa. Kei roto i te waikawa waikawa kaore i te wairewa me te "pai" cholesterol. He maha nga taakuta e tūtohu ana ki te whanau hapu, me te whakatipu i te whaea, no te mea kei roto i nga waikawa ngako e rite ana ki te waiu o te whaea. Ko te hinu oriwa me te kohikohi auau ka tiaki ia koe mai i nga mate pukupuku mate, te nui me te mate huka.
I te tunu kai, he pai ki te whakamahi i te hinu oriwa hei whakarite i nga rihi o te kai Mediterranean: Kariki, Italian, Spanish ranei. I Europa, ko te tikanga o te hinu kia hokona i roto i nga kirihou kirihou. He iti rawa atu, he iti ake te waahi mo te rokiroki me te hoko atu tere atu, ko te tikanga he mea hou tonu i roto i nga toa. Kaore te hinu e ngaro i tona reka, tiakina i roto i tetahi wahi pouri i roto i te putea hiri.
He hinu paraharaha
I mua i te puta mai o te hinu putiriri, he tino rongonui te hinu hinu i Rusia. Kei roto i te kounga tino pai o nga waikawa ngako: te linoleic (omega 6), te linolenic (omega 3) me te oioi (omega 9). He pai ake te vitamin Yeemogay ki te tarai i enei waikawa. I te wa ano, ko te kohikohinga o te hinu ka whakapai ake i te ahua o nga whao, te kiri me nga makawe, ka awhina i te kaha o te rorohiko, te whakatau i te mahi o te hiahia, nga whatukuhu, me te kawa o te taiu, me te whakapai i te ahua me te PMS.
I te tunu kai, ka taea anake te whakamahi i tenei iti i te rangi makariri. He tino pai mo te sauerkraut me mo te witi. Hei whakarite kia roa te hinu, tiakina ki te taupoki i roto i te pouaka whakamātao, engari ehara i te tamaiti.
Te hinu o te wōnati
He tino whaihua taua hinu. He pai te whakakotahi i te waikawa omegazhirnye, te huaora B, A, C, PP, K, E, D, macronutrients (iodine, zinc, te konupūmā, te rino, te parahi, te ūkuikui, te kanikini me te cobalt), te kāpeti. Ma te whakamahi i te hinu wōnati i te nuinga o te wā ka awhina i te kiri me te maeneene. Ko nga huaketo Arastitic ka whai hua ki te hauora o nga tangata.
I te tunu kai, ka tino rite ki te whakakii mo te ksalatam. Whakamahia hoki mo te kohua kai, ki nga maimoatanga, ki te tunu, ki nga waahi hoki ki nga rihi wera. Ka taea e ratou te whangai i nga kai me nga huawhenua, ka tunua ki te paraoa.
Huawhenua hinu
Kei roto i tenei hinu nga paturopi taiao, na reira ka whakamahia hei hamani i nga makariri, nga wera, nga patunga. Kei roto i te maha o nga huaora PP, E, Ai B6, choline me omega-3. Kia mihi ki tenei, kei te whakatairanga i te tipu o te tinana, i te mahinga me te kaha me te kaha o nga karauna.
I te tunu kai, ka whakamahia ki te hoatu i tetahi reka piquanti ki te maha o te huamata, te vinaigrette, te kai me te rihi ika. I te ara, ko nga rihi, kei reira te hinu e tapiritia ana, kaore e roa. A ko nga mea katoa e tika ana ko te hinu he hua bactericidal.
Te hinu Sesame
He nui te rino, te antioxidants, te leithithine, te huaora B1, te B2, te A, te P, te konupūmā me te waikawa o te waikawa whaihua (ngongo, palmitic, stearic). Ka whakamahia te hinu Sesame mo te maimoatanga o nga pūnaha rewharewha, te makariri, te mare, te thrombophlebitis, me te whakarite i te kawa o te taiu. Ko te whakamahinga o te whakamahi i tenei wa ka awhina i te kaha me te raruraru.
I te tunu kai, ka oti te whakakī i nga rihi o nga kai Ahiana, o te ranu, o te huamata, o te waipuke mo te kai me te ika. Ka taea e te hinu haamama te marama te tunu i te kai.
Huakena hinu
Ko te hinu o te hinu paura e pa ana ki te hauora o te tangata. I te whakamahinga i nga wa katoa, ka iti te mate o te prostatitis, a, he pai tonu te whakawhitinga i te tinana. Kei roto i te waikawa omega-3 me te omega-6, nga huaora E me A. I te tunu kai, ka whakamahia i roto i nga purea kua oti te hanga, te pata, te hupa me te paramanawa (te makariri me te wera). Ma te ara, ka kore te kawa o te reta heamea e kawa.
Huawhenua Mui Whero
He taonga kei roto i nga antioxidants me omega-3 waikawa ngako. Ma te whakamahi i tenei hinu ka whakapai ake i te hanganga me te oro o to kiri, te whakapakari i nga pakitara o nga oko tawhito me te toto, me te whakanui ake i to raanei. Kaore i te whakamahia noa i te tunu kai, engari ano hoki te hangaiao mo te pakanga ki te cellulite me te wairangi. I te tunu kai, he pai mo te whakakī, mo te koiora i nga kai me nga hua ika, me te pai ki te winika.
Hui hinu
Ko te tino awangawanga ki te whakarorohikotanga i roto i nga hinu parakore. Ka awhina i te awhina o te atherosclerosis, te whakapai ake i te ahua o te whekau me te ate, te gallbladder me te tūtohutia mo nga mate o te pūnaha taiao. He nui i roto i nga huaora E me A. I te tunu kai ka pai te whakamahi mo te parai. I etahi wa ka tapiritia ki nga hua papai me te hangarau.
Te hinu o Soybean
Ko te hinu Soybean e whai kiko ana mo tona ihirangi nui o te lecithin-he taonga e whai hua ana mo te pūnaha o te pokapū matua me te tirohanga. Ano, he pai te hinu mo nga rihi e tunuhia ana e te hohonu. I runga i te hoko ko te paraoa anake. Na ko tana waahi rokiroki he 45 nga ra anake.
Ka kite koe, he nui nga hinu. He rereke nga mea katoa ehara i te reka anake, engari i roto ano hoki i te nui o nga mea whai hua. Ma te awhina o te hinu, ka taea e koe te whakarahi i te kai o ia ra, me te whakapakari i to hauora. Ko te mea nui ko te whiriwhiri tika i te hinu tika!