- Flour - 2 Cup
- Sugar - 2 Art. koko
- Te hinu huawhenua - 2/3 Te mata
- Ko te wai he huka - 6 st. koko
- Tae - 1 Pouaka
- Aporo - 3 nga wahi
- Te paura paura - 100 Ngata
- Starch - 1 tīpune
- Huanamona - - Ki te reka
I roto i te rihi hohonu, uruhia te paraoa, te huka, te hinu, te wai me te tote. Mahia, me nga ringa mo te 5-10 meneti ka tahia e matou te pokepoke. Ka hangaia he poari mai i te pokepoke, tukua atu ki te pouaka whakamātao mo te haora 1. Ka tapahia nga karepe ki nga poro o te rahi o te waa. Whakaranuhia ki te aporo oko, te hika, te hinamona, te paura huka me te iti (he punetēpu) o te paraoa. He pai ta tatou uru. Hurihia te pokepoke ki te keke parai, ka horahia ki roto i te rihi tunu tunu. Ka horahia e matou te whakakī ki te pokapū o te paraoa pokepoke, ka patipatohia e matou nga taha, ka hangaia he peari ataahua. Ka maka ki roto i te oumu, ka wera ki te 180 nga nekehanga, ka tunu ki te parauri koura (kaore ahau e tohu i te wa, no te mea kei runga i te oumu - titiro ki te ahua o te keke, hewari ki te whakatau i te tae koura o te pokepoke). Kua oti te pai o te pihikete me nga aporo i te mea ka makona, ka tauhiuhia ki te huka (paura) me te mahi ki te tepu. Pai te hiahia! ;)
Nga Mahi: 6