- Maama - 2 nga wahi
- Riki - 2-3 nga wahi
- Te tote - 1 tīpune
- Lemon Pepper - 1 Pinch
- Bay Leaf - 1 wahi
- Cumin - 1 pika
Ka horoi maato tatou i te tinana o te karaokere, ka tango i nga pounamu, i aku. Ka horoia e tatou he ranunga o te tote me te pepa. Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga mowhiti hawhe ranei, ka tauhiuhia ki te kumine. Tapahia te ringaringa hei tunu i te roa e hiahiatia ana. Ka tautuhia e tatou tetahi pito o te ringaringa me te takirua motuhake, te here noa ranei i te aho, me te hoatu i tetahi riki maoro me te riki i roto i te ringaringa. Ka tohatoha noa te aniana i waenganui i te ika. Ka tukuna e matou nga ika e rima ki roto i te ringaringa kia haere mai ai te wahie. Ka tukuna atu e matou o matou ika i roto i te ringa i roto i te oumu i mua i te 180-200 nekehanga mo te 25-35 meneti. Ko te wa e tunu ana ki te rahi o te kirika. Mena he nui te ika - ma te maia ka tu i te oumu mo te 35 meneti. Ki te hiahia koe ki te tiki i te ngeru koura i te ika - ka 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tapahia te ringa me te whakatuwhera ika.
Nga Mahi: 3-4