He nohopuku me te reka: ko nga painga kai hei tika tenei.
Nga mea ngaro o te tunu paraoa mo te tunu.
Hoatu te rewena mo etahi haora i roto i te wai mahana. I mua i te pokepoke i te paraoa pokepoke, tohua te paraoa, i te wa ano ka wewete kia maoa te paraoa pokepoke me te pupuhi. Hei horoi i nga rihi mai i te paraoa pokepoke, te paraoa me nga hua, horoia ki te wai matao me te wai wera. (Ma te ara, na te mea ngawari ki te horoi i nga rihi mai i te miraka semolina, te raihi kohua, te waiu kohua.)
A, no te pokepoke i te pokepoke, kaua e ringihia te paraoa ki roto ki te wai, te paraoa tuatahi i te paraoa ki roto ki te ipu, ka riringi ai te wai ki te paraoa me te paraihe angiangi, me te whakaoho i te pokepoke. Ki te hanga i te paraoa pokepoke mo te tunu ka hurihia te marama me te pakari, kaua e whakakapi ki te wai. He pai ake te whakamahi i te miraka me nga hua miraka mo te paraoa pokepoke. Kaua e kohuatia, engari he miraka paku noa, ka tere atu te maoa o te pokepoke. Ki te kore koe e tunu i te paraoa pokepoke, te tote i te tote ki a ia, i mua i te wai. Mena ka whakanohoia he huka iti ki te paraoa pokepoke, kaore i te waihanga i te pirau pokepoke, engari ki te hoatu he huka kaore i hiahiatia e koe, ka kohuatia te tunu mai i roto. Na reira, tohaina te huka ki te paraoa pokepoke i roto i te moni kua whakaritea i roto i te tunu.
Mena i roto i te paraoa pokepoke rewena i mua i te tukanga tunu ka tohua he kohuatia, ka kohuatia ki runga i te tihi pai, rīwai, ka puta te tunu ki te haurangi, ngawari me te ngohengohe. Mena ka tunua e koe te pokepoke ki te margarine, kaore e pai te tunu i te mea kaore i te waahi, a ka roa te wa ka noho tonu. Kaua e tapiritia he hinu huawhenua nui ki te paraoa pokepoke, na reira ka kore te kai ka tunu.
Ki te hanga e koe he paraoa pokepoke, me mahara koe ki te raupapa o nga kai o taua mea: ko te hinu me te wai ka pupuhi ki tetahi wahi, te paraoa paraoa, te paraoa pokepoke, te kore e wera mai i te wera, ka whakauruhia nga hua kua whiua ki te whakamaroke i te paraoa.
Mena ka tunua e koe te pokepoke mo te pancakes, he pai ake te mahi ki te potae me te koko rakau. Hei whakarite kia kaua e pupuhi te pancakes ki te parai paraoa, ka tapiritia he punetēpu pata, hinu hinu ranei ki te pokepoke. I roto i te pokepoke paraoa mo te paramanawa (paraoa), ka taea e koe te tapiri i te pia ki te whakarite i te pupuhi pancakes. Kei te pania nga pancakes paramanawa ki te pango pango, ki te nutmeg me etahi atu paati.
Ko nga pihikete (reka) he pai ki te whakauru ki te nui o te huka, te whakanui ia ratou ki te vanillin, te rama, te waipiro wai.
Mena kei te whakarite koe i te paraoa pokepoke, hei tauira, i runga i te tiihi, ka toha ki te wahi o te hinu huawhenua - te kirimini.
Kaore te paraoa pokepoke e piri ki o ringaringa, ki te mea i mua i te mahi me te whakamatautau, me te hinu i nga ringa ki te hinu huawhenua.
Ki te reka o te paraoa pokepoke, me ako koe me pehea e whiua ai nga kiriwi me nga kiore huatau mo taua mea. Mena e hiahia ana koe ki te wehewehe i te potae, ka wehea kia wehea atu i te kiko. Mena kaore i pai te whiu o te pūmua, ka taea e koe te tapiri i etahi pata iti o te waikawa citric me te wai rēmana ki reira. Ka taea e koe te whakamahi i tetahi atu huarahi - i mua i te whiwhinga i te pūmua, ka taea e koe te whakapoke i nga taiepa o nga rihi me te tihi rēmana, na ka pupuhi ano te pūmua me te māmā ki te whiua. Ka nui atu te ataahua o te pūmua mēnā ka tāpirihia e koe etahi toenga o te tote tepu pai ki reira. Ka whiwhi te paraoa pokepoke pai ki te whakamaua nga paau i mua i te whakauru ki te paraoa pokepoke i roto i te pouaka whakamātao.
Mena ka hiahiatia tetahi kiri mo te whakamatautau, ka wehe motuhakehia mai i nga purapura, ka tohatohahia ki te huka tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite. I mua i te whakatairanga i te kiri ki te paraoa pokepoke, tiakina ki te wahi mahana.
Ka noho noa te tunu kai me te reka i te wahine whenua e mohio ana ki nga mea ngaro o te tunu pai.
Ka pai ake, ka reka ake te tunu, ka pai ake te tunu paraoa, ki te waiho e koe he wahi kore noa i te poari i runga i te pepa tunu. Mena ka tunuhia e koe te kai (paraoa pokepoke paraoa), he uaua ki te neke ki runga i te papa tunu tunu. Hei karo i te paraoa pokepoke mai i te wera, ka takai ki runga i te tihi ka huri, ka hurihia ano ki runga ki te papa tunu tunu.
Mena ka tunuhia nga keke mo nga keke, kaua e maka ki roto i te oumu wera rawa, na ka hohoro te pumau o nga keke ki waho, kaore e tunua. He pai ake i roto i tenei take ki te whakamahara i te oumu ki te wera ahua.
Kaore e pai te peera o te peera i te waa, ka maka ki runga ki te taera makariri, na ka puta mai te keke i roto i te parai. Kaua e tango i nga taonga tunu wera i te wahi makariri hei whakamatao, kia noho ai, kia kore ai e mate.
Hei tunu i te pīti i runga i te kirihou, te kakano maoa, i mua i te whakatakoto i te paraoa pokepoke i roto i te oumu, whakapokea tona mata ki te kirīmi kawa, te hua manu me te waiu. I muri i te kohinga o te tunu tunu i te oumu, ka tohua te mata o te paraoa pokepoke ki te pata, ka hipoki i te pokepoke ki te tauera.
Whakawera.
Mena ka tunua e koe te keke me te kapi, ka whai muri i tana tono ka tūtohu kia waiho te keke mo etahi meneti i roto i te oumu, kia marama ai te kiri. Mo te hukapapa ki te takoto i runga i te keke, me whakaoho tonu i muri i te tono me te maripi ka mau ki te wai wera. Ka taea te hanga i roto i nga tae rereke: ki te hiahia koe ki te hukarere ma te hukarere, ka mahia i runga i te waiu me etahi pata iti o te waikawa citric, ki te hiahia koe ki te karaoke tae, ka taea e koe te karaka karaka ki te karaka karaka, ki te kararoti ranei, ki te wai rōpere rānei me te wai pīti.
Kua werohia nga taonga tunua maoa me te maripi wera kia kaua e kongakonga, e kore hoki e pakaru.
Te tunu reka me te hiahia reka ki a koe!