- Te tiihi - 800 Grams
- Ngā pi - 4 nga wahi
- Potae - 100 Grams
- Sugar - 3/4 Mata
- Flour - 2 Art. koko
- Lemon - 1/2 Pihikete (kōwhiringa)
- Vanilla Sugar - 1/2 Te tipu
Whakapaia nga kai e tika ana. Hurihia te pata. Whakanuihia te rihi tunu me te iti o te pata. Na ka tauhiuhia te rihi tunu me te iti o te paraoa. Tuhia nga purapura mai i te koroke, hoatu nga makawe i roto i te peihana o te hinu. Whakawhitihia te kiore ki te peihana rereke. Ko te hawhe o te huka e tapiritia ana ki nga kiore, me te tīpune, me tino uru. Kohia te hawhe o te huka ki te taunga o te kohu matotoru. Mā te whakamahi i te ringa o te ringa, ka whiua te tīhi. I roto i te tīhi hīni ka tāpirihia e mātou he ranunga hinu. Kei reira ano hoki te pata kua rewa. He pai ta tatou uru. Kohuatia ki roto i te wai o te waipiro o te hawhe rēmana (ki te hiahiatia, i te recipe Iukereiniana tawhito, ko te tikanga, kaore pea he rēmana). Tāpirihia te huka vanilla. I reira ka tapiritia e matou he paraoa. Hei whakamutunga, ka whakauruhia e mätou ngä pümua ki roto i te ranunga me te whakakotahi i nga mea katoa. Hei hua, me whiwhi koe i tetahi paraoa pokepoke, ataahua, ataahua. Whakanohoia te paraoa pokepoke ki te puka rite. Taumata i runga. Ka maka e matou ki te oumu, ka wera ki te 190 nga nekehanga, ka tunu hoki mo nga meneti 15, ka mutu te iti ake ki te 175 nga nekehanga me te tunu mo te 45 meneti. Ka tangohia e tatou te keke keke i tunua mai i te oumu, tangohia atu i te maenei me te whakamatao ki te papahana. Ko te tikanga, ka tu ia i te po i roto i te pouaka pouaka - ka pai ake te reka o te ata o muri mai. I te ata o te ata ka mutu ko te tapahi i to tatou keke keke ka mahi ma te tea, kawhe ranei. Pai te hiahia! :)
Nga Mahi: 8-10