- nga ra - 2 Kape
- orange liqueur - 1/3 Matapihi
- pata pata - 4 nga mea. koko
- te huka parauri marama - 3/4 Kohua
- hua manu - 1 wahi
- Pureilla extract pure - 1 tīpune
- karaka karaka - 1 st. he koko
- paraoa - 2 kapu
- tunu miraka - 2 tīpune
- houra - 1/2 teaspoonfuls
- te hinamona tipu - 1 tīpune
- nutmeg - 1 tīpune
- nga pounamu oneone - 1/4 Te tepepe
- te tote - 1 tīpune
- wai karaka - 3/4 Mata
- pecans - 3/4 Hepu
1. Katohia nga ra me nga nati. Kohuatia te oumu ki te 175 nga nekehanga. Whakanuihia te paraoa keke ki te hinu, tohua te raro ki te pepa paru, ka hinu, ka tauhiuhia ki te paraoa. Ko nga ra pai me te karaihe karaihe i roto i te peihana iti, ka waiho mo te 30 meneti, ka whakaoho i etahi wa. Kohia te paraoa, te paru pokepoke, te houra, te hinamona, te nutmeg, te cloves me te tote. 2. I roto i te peihana, whakaranuhia te pata me te huka parauri me te whakauru hiko i te tere reo mo te meneti kotahi. Whakaitihia te tere ki te iti me te tāpiri i te hua manu, te karaoke vanilla me te kiri karaihe. Tāpirihia te ranunga hua manu ki te ranu paraoa i te taha o te wai karaka me te kapi i te tere tere. Tāpirihia nga ra ki te waipiro, nati me te whakauru. 3. Ringihia te paraoa pokepoke ki te mowhiti kua oti te whakarite, me te taunga i te mata me te mokowhiti. Kohuatia mo te 50-60 meneti. Whakahauhia i te puka mo te 10 meneti, ka pania te keke ki runga ki te pae kupenga me te hauora. 4. Ka taea te mahi keke ki te karaihe karaihe, ka whiua ki te ranu 180 karamu o te tīhi pata i te pāmahana rūma me te 1/3 kapu huka me te 1 punetēpu peara karaka.
Nga Mahi: 3-4