- eggplant - 2 nga wahi
- aniana - 2 nga wahi
- cloves karika - 4 nga wahi
- hinu oriwa - 2 tīpune
- te hupa heihei - 4 kapu
- otaota o Provence - 1/4 tīpune
- rau rau - 1 te waa
- te tote me te pepa pango hou - - Ki te reka
- wai rēmana - 2 tīpune
- pata - 1/2 kapu
- te raihi whero - 1/2 kapu
- te pāhiri tapatapahi - 1 st. he koko
Whakamahia te parai parai i te wera reo. Kati me te parai kia ngohengohe, ka tahuri mai i tetahi wa ki tetahi wa, e 15 meneti. Whakanohoia he peihana ka waiho kia makariri. Peia atu te kiri. Tuhia ki te poari, tapahia te eggplant ka waihohia. I tenei wa, whakaranuhia te riki, te karika me te hinu oriwa i roto i te putea mo te wera reo mo te 5-10 meneti tae noa ki te maama me te marama o te riki. Tāpirihia te hupa heihei, nga otaota o te Provence me te rau kokoru, kawe mai ki te whewhe. Whakaititia te wera me te tunu mo te 15 meneti. Te wa ki te tote, te pepa me te wai rēmana. Tangohia te rau kokoru, te tapiri i te eggplant me te muru ki te hinu. Tāpirihia te pata. Ringihia te hupa ki runga i nga papaa me te tapiri i te ranu mai i te pepa whero. Whakapaipai ki te pahiri me te mahi.
Nga Mahi: 4