- Koikoi pork - 2 Kilogram
- riki - 1 Kilogram
- wai 1.5 rita
- winika - 3 st. koko
- te tote - 2 nga taonga. koko
- te huka - 2 nga mea. koko
- Pepa pepa pango - - Ki te reka
- te waatea - - Ki te reka
1. Tuatahi, ka tapahia e tatou te kaki poaka ki nga waahanga reo. Whakamātauria kia kaua e waiho te nui o te ngako i runga i te kai. 2. Na ka horoia te riki. 3. Ko nga kaitaua mo tenei ahua o te tunu kehisa shish ka tapatapahia rawatia, ka tapatapahia ranei e tatou i roto i te tukatuka kai. 4. Horoihia te poaka ki te pepa me te tote, ka taea e koe te wawahi i te kebab ki te maha o nga wahanga kua oti te hanga. Whakakiia te kai me te ranunga o te wai me te winika. 5. Whakaranuhia nga kai katoa i roto i te putea. Kia maringi te kebab shish mo te iti rawa i te 4 haora, engari he pai ake te waiho mo te po. 6. Whakaritea ana e matou nga putea papa. 7. Ko ta tatou waahanga o te poaka kua kohuatia i runga i nga potae. 8. Kohuatia te poaka ki te hahaha kebab i runga i te karaihana whero-wera i te wa e hurihuri ana i nga hike. 9. Ko te whakarite o te shish kebab e 40 meneti - ka whakawhirinaki ki te wera me te pukenga o te tunu :) Pai pai!
Nga Mahi: 4