- Eggplant - 1 wahi
- Cherry Tomato - 300 Grams
- Te Tomato i roto i te wai ake - 400 Hati
- Rihi Ricotta - 100 Ree
- Nga Parmesan Marae - 100 Ngarei
- Egg - 1 wahi
- Kāriki - 1 Toho
- Basil, rau - 4 nga wahi
- Te paraoa hou - 100 Ngata
- Grated mozzarella - 100-200 Grams
- Te tote me te pepa pepa - Ki te reka
1. Ko te tōmato tōmato, horoi, tango i te kakau me te wahi i roto i te hinu. Tāpiri tōmato i tō ake wai. Kohikohia tenei papatipu katoa ki roto i te pupuhi ki te ahua o nga rīwai miraka. 2. Whakaritea te whakakī mo nga roopu. I roto i tetahi peihana rerekē, whakakotahi i te hua raw, te ricotta, te parmesan, te karika tapatapahi, te tapatapahi, te tote me te pepa. He pai katoa tenei. 3. Tapahia te eggplant i runga i te paraharaha. Mena he nui te eggplant, me 8 nga pereti. I runga i te rihi ka taatai kia rua nga mowhiti ka waiho i roto i te miihiniiti mo te 3-4 meneti kia maamaa nga papaa. Waihoki me nga papaa. Tapahia nga papa o te eggplant me te kiko hei tango i te wai kawa. Mo ia momo ka takoto te tiihi. Kohuatia te parakihi ki nga mowhiti ka hoatu ki runga o te whakakī. 4. Porowhitahia nga papaa ki nga pukapuka. I roto i te rihi tunu i te raro, ringihia he ranu iti tōmato. Tuhia nga pepa ki roto ki te ranu me te hiku. Ringihia te toenga i runga ake. 5. Horoihia te mozzarella i runga i te mata katoa o te eggplant. 6. Mehuatia te oumu ki mua ki te 180-190 nekehanga ka hoatu ki reira. Ka tunua te rihi mo te 20 meneti. Ko nga roanga i tenei waa ka tunua, a ka rewa te tiihi. I mua i te taviniraa, whakapaipai i te rihi ki te pungarehu hou.
Nga Mahi: 3-4