- Quail - 6 nga wahi
- Orange - 1 wahi
- Lemon - 1 wahi
- Honey - 1 st. he koko
- Soy sauce - 100 milliliters
- Te pakiaka purapura - 1 Pehi (2 haimita)
- Te papa pepa wera whero - 1/4 Te tepe
- Te oneone kakara reka - 0.5 tīpune
- Cumin, zira - 1-2 Pinch
I te wa ki te hoko i te koitareke ehara i te uaua. I roto i nga pukapuka pukapuka me te Ipurangi ka kitea e koe nga mano o nga huarahi ki te tunu i te kebab mai i te koitareke. Tukua taku tohutao mo te tunu i te kebab mai i te koitareke i roto i to pukapuka pukapuka tunu i te tuatahi me te angitu. Me pēhea te tunu i te kebab mai i te koitareke: 1. Te horoi i te tinana o te manu. Mena kaore koe e hiahia ki te tunu i te katoa, tapahia ki nga wahi. Ka taea te tapahia te tinana ki nga wahanga e 4. Kaore he iti o te iti. I te mea he iti te kai o enei kongakonga, he mea pea ka taea e koe te whakakore. 2. Whakapaia te wai whakapūkara. Whakaranuhia te wai o te karaihe, te wai me te haurua o te hamoni, te ranu rei, te pepa whero me te kakara, te pakiaka o te pini me te honi. Toro tino. 3. Meinga mo te 2 haora i te kohua o te koitareke. 4. Te wero i nga pungarehu, tauhiuhia ki te kumine cumin ranei ki te zira, ka tunu ki te waro mo te 30 meneti, ka huri, ka ringihia te wai whakapatere. Ko te ngohe o te kebab kaore he mea uaua ki te whakatau, na he pai ake te tango i tetahi waahanga ka tapahia. Mena he ngohengohe te kai i roto, engari kaore i te rawaka, kua rite te kebab keki. He pai! ;)
Nga Mahi: 6