- Blackberry 750 Grams
- Sugar - 250-400 Grams (ki te reka)
- Lemon - 1 wahi
- Rosemary maroke - 1 tīpune (kōwhiringa)
Tuatahi me hiahia koe ki te horoi i nga hua. Mawehe mai i nga totohe, nga hua pirau me nga kakau. Ko nga poroporoaki ka maka ki roto i te tipu me te kapi ki te huka (ko te nui e pa ana ki te tohu o te reka o te marea me te reka) ka waiho mo te 1-2 haora ki te tohe. Muri iho, i roto i te kohua ka tohua te wai o te rēmana kotahi, me te tāpiri i te koko o te rosemary (mo te kaimoana) ka maka i te ahi, ka kawe mai i nga ihirangi ki te whewhe. I tenei wa katoa, whakaohohia te taputapu ki te koko rakau, kia kore rawa te huka. Tangohia i te wera. Whakahauhia, ka waiho i te po i roto i te pouaka whakamātao. I te ra i muri mai, ka hoki mai ano te kaima ki te whewhe, ka tunu mo te 10 meneti mo te wera reo, me te whakaoho i etahi waahanga. Na ka whakamahi i te pupuhi me te tatari hei kuru i nga tumatakuru me te whakahoki ano ki te ahi, ka tunu mo te 5 meneti, ka whakaoho i te wa katoa. Tangohia mai i te wera, te hauora me te taonga toa mai i nga tumatakuru i roto i te pouaka whakamātao mo nga wiki e rua. He pai!
Nga Mahi: 1-2