Kohia Panettone mo te hararei a Itari - Heparaparahia Italian i hangaia mai i te paraoa pokepoke rewena, i te rongoa ki te waipiro huawhenua, karepe, nati, hua reka. I whakaritea mo te Kirihimete. He pai te tohutao e mahia ana e ahau he pancetton mo te Aranga mo nga tau maha ano he keke Aranga. Ko te paraoa pokepoke ka tunu wawe, ka puta ke te ahuareka me te ataahua. Ka taea e te karepe te whakauru i mua i te poaka mo te po, ka pupuhi tonu. Engari i te waipihi mo te potae pūmua, ka taea e koe te whakamahi i te wai rēmana. A, no te tunu, me whakaaro koe ki nga waahanga o te oumu. I roto i taku oumu, he uaua ki te tunu i nga rihi tiketike, no te mea he iti rawa te tekau o nga taara, no reira kihai ahau i pai kia tipu te paraoa pokepoke me te hipoki i nga puka ki te pepa, kia kore ai e tahu i runga.
Kai:- Te paraoa, te witi 400 g
- Te miraka 100 ml
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Kahei heihei 6 pi.
- Te rewena, 40 g
- Potae 150 g
- Tote 1 te titi
- Sugar 100 g
- Lemon 1 pc.
- Hua reka 70 g
- Cognac 60 ml
- Amona 50 g
- Wai karepe 100 g
- Tote 1 te titi
- Sugar 100 g
- Te wai kawa mo te 2 tīpune.
- Hipanga 1 Whakapaia te paraoa, te rewena, te pata, te waiu, te huka, te huka, te karepe, te aramona, te hua reka, te rēmana.
- Hipanga 2 Haere ki te wai kohua me te riringi hinu.
- Hipanga 3 Te pata pata me te hukarere.
- Hipanga 4 I roto i te waiu wera (36-37 nekehanga) ka kuru i te rewena, ka tapiritia he tihi o te huka ka waiho mo te 10-15 meneti. Ko te rewena me "ora" me te pupuhi.
- Hipanga 5 Ahia te paraoa i roto i te peihana.
- Hipanga 6 Tāpirihia te tote, te huka, te huka vanilla, whakaoho, ka riringi ki te waiu me te rewena. Pupuhi.
- Hipanga 7 Ringihia i roto i te pata maana.
- Hipanga 8 Tāpiri 4 hua me te 2 yolks. Pupuhi. Ko te toenga o te potae e 2 kua tuhia.
- Hipanga 9 Whakanohia he karepe mai i te pene ki te pokepoke. Whakanohia nga hua tipu ki nga waahanga iti.
- Hipanga 10 Tapahia nga aramona i roto i te parai maroke maroke, ka kowhihia ki nga maripi kore. Tāpirihia nga aramona ki te paraoa pokepoke me te rewena.
- Hipanga 11 Te whakakotahi i te paraoa pokepoke - he matotoru, he piripiri me te tino whakaheke.
- Hipanga 12 Taehia te paraoa pokepoke ki te tauera ma, ka waiho i roto i te wahi mahana mo te 40 meneti.
- Hipanga 13 "Patupatua" te pokepoke ki te koko, ka waiho mo tetahi atu meneti 10. Whakapaia nga puka mo te tunu.
- Hipanga 14 Ka pehia e au oku ahua ki nga taha ki te pata, a ki runga i te raro ka hoatu e ahau etahi pepa paru. I te 1/3 te whakakii i nga puka ki te whakamatautau. Tatari i tetahi wahi mahana.
- Hipanga 15 Ka pupuhi te paraoa pokepoke ki te papa ki te maka i roto i te oumu wera. Me tunu mo te haora i 180 ° C. Tangohia mai i nga pokepoke me te tuku ki te whakamatao i te taha.
- Hipanga 16 Whakawirihia nga toenga o te purapura me te pupuhi o te tote ki nga toka koi, ka piki ake te huka. Ringihia te wai kotakota. Kohuatia te papatipu pūmua i runga o te panettone kua oti te whakarite. Ka taea e koe te whakamaroke i te potae iti i roto i te oumu mahana.
- Hipanga 17 Whakapaihia kia hiahiatia.