Te tote, engari kaua e whakaekea.
Ka taea te wero te tote o te papa ki te "toka" me te "moana". Ko te tuatahi ka tangohia mai i te whenua. Ka whiwhi te tuarua i te whakaheke i nga moana me nga roto mai i te wai tote, he taonga nui kei te iodine, he pai ake hoki. I runga i te takenga mai, ka taea e te tote te whiwhi i nga momo atarangi tae me nga taonga.
Black KALA NAMAK he tote kore i te Northern India, he ahua pouri-parauri. Kei roto i te maha o nga konupae o te rino me te konutai, e homai ana ki a ia he kakara o te whanariki. He pai mo nga riu kaiwhenua.
Ko te tote (Himalayan) ka whiwhi i te tae taiao e tika ana ki te whakauru taiao me te puehu whero o te paru taiao. Kei roto i te 84 nga miihini. E rite ana ki te kai me te ika i runga i te paraoa, me nga huamata hua.
Te tote o te huka FLEUR DE SEL DE GUERANDE - te wai, te kohikohi me te horoi i te ringa. Ko te konutai he waikawa i roto i te iti (35%) te kakara - he whakamiharo. Ka hoatu he reka whakamiharo ki nga huawhenua mata.
Me mahi koe!
Ka taea hoki te tote i te whare ki te whakaranu i nga tunu noa ki te otaota me te karika. Tangohia he 2 pihikete, tapatapahia i roto i te paraoa, uruhia ki te 2 tīpune o te tote, te wa me nga mea kakara (nga mea e pai ana koe), maka ki roto i te pouaka horoi me te whakanoho ki te wahi pouri mo te wiki kotahi kia maroke te karika. Mena ka hiahia koe ki te whakamahi i te tunu, ka tahu mo te 2-3 haora i roto i te oumu. Waihoki, ka taea e koe te whakarite i te ranunga ki te riki me te herewi.
Ko te tote te puna he puna nui o te konutai, me te konupora e whakahaere ana i te tohatoha o nga wai puta noa i te tinana, ka uru ki te kawe i nga waikawa amino me te hauora. Ko te whakakore i te mea katoa ehara i te mea e tika ana. Engari he mea nui kia whiwhi ki te painga nui. Ehara i te kai heihei, engari i roto i te ahua ma. He pai ake te whiriwhiri i te moana: ka hoatu ki a koe tetahi wahi o te iodine. He pai te whakaurutanga o te tote ki roto i te rihi i te mutunga o tana whakatikatika. Tuatahi, te ika parai, te kai ranei, whakamatau i te kai ki te reka i tona reka pono, ka whakaoti i te roa e hiahia ana koe. Ko te pepa ka tapiritia i te mutunga o te tunu ka pai ake te whakaatu i te reka o te rihi.
Kaua e raruraru a Kala Namak me te tote o te Rāpare. Ko te whakamutunga - ka tahuna ki te paraoa raihi, he ahi pai te ahi, me te 6% o te pungarehu i roto i te hanganga. I roto i te putanga hou he mea hanga ki te karauna whakahohe me te horoi i te tinana.
Kohia te Toi
Ko te tino rongonui me te whakamahi nui i te tunu pango, ma, he pepa matomato - nga hua o te purapura o te tipu o te tipu o te tipu, e tipu ana i te rawhiti o India. Ko te rereketanga ko te ara o te tukatuka anake. I tua atu ki tenei "huinga", he mahinga pewhera Peruvia, kakara reka me te Hungarian, e mohiotia ana ko paprika.
Pee pango - hua o te tipu, ka tunua ki te wai wera, ka maroke i te ra. Na tenei "pea" ka puta he ahua wiripiri. Ko te whakakotahi me nga rihi: "peas" he mea tino nui ki nga kai tipu me nga moti kai. He pai te oneone ki nga hupa makariri, i nga koko e hāngai ana ki te mato me te kirīmi. He pai te haere ki nga karepe i te kainga. Ngawari o te tono; tohaina ki a ratou me te rihi i etahi meneti torutoru noa iho i te wa e rite ana: ko te tunu roa ka whakapiki i te reka o te pepa ka taea te pahua i te rihi.
Pepa ma
He aha tenei: nga hua matamua me te pericarp kua tangohia. I te rite ki te pango, e kore e wera, heoi, he pai ake, he reka ake.
Te whakakotahi me nga rihi: tino rite ki te kaimoana me nga momo ika.
Te whakamahinga o te whakamahinga: ki te tuwhera i te kakara o te pepa ma, ka "whakaurua" ki roto ki te rihi mo te 5 meneti i mua i te rite, te whenua, te pea katoa ranei.
Te pepa matomato
He aha te mea: ko nga purapura karepe i muri i te whakamaroke maroke, kua tiaki i te ahua o te taiao. Te whakakotahi me nga rihi; kaore ano i te nui te matutu ki te purapura, me te whakamahi i nga mea reka, ka pahuatia te tahu o etahi atu pepa. Hei tauira, i roto i nga kaainga o te kainga. Kei te whakamahia i te tikanga Thai, i roto i nga waipuke. Te whakamahinga o te whakamahinga: tohaina he meneti ruarua ki te ngawari: he maimoatanga roa te wera "patu" ana.
Peariki Peruvian pepa
He aha tenei: nga hua maroke o te rakau pepa rakau. Te whakakotahi me nga rihi: ko te tikanga ka whakamahia i roto i nga whakauru ki te pango, ma, ma te pepa matomato me te hoatu i te rihi he tae. Ka taea te whakamahi hei utu mo te pango, ki te hiahia koe ki te rihi kia kore e tino koi. He pai i roto i nga kai reka. Te whakamahinga o te whakamahinga: ngana ki te kuru i nga pīni me te tauhiuhia ki te rihi i hangaia: na ka whiwhi i te kakara reka me te mawhero "nga maama".
He pepa Jamaica (kakara reka)
He aha tenei: kua maroke i roto i te ra tetahi hua iti o te rakau. Te whakakotahi me nga rihi: he ingetienti nui i roto i nga hupa ika, te otaota tipu, nga paramanawa kai. Tāpirihia te whenua ki te tipu me te tea. Ngawari o te tono; Ka tino hoatu e ia te kaha o te laurel-clove, mehemea ka tapiritia e koe i te timatanga o te tunu kai. Tangohia i mua i to mahi kai i runga i te tepu.
Pero Hungarian (paprika)
He aha te mea: te paura whero whero.
Ko nga mea kakara me nga waatea, me o ratou whakamahinga, he rongonui mo India me Haina. Te whakakotahi me nga rihi: ka hoatu he karaihe karaka me tetahi reka motuhake ki te paoa (he parani Itari, hei tauira), te karapu Hungarian rongonui, harore, te kāpeti me te rīwai. Ngawari o te tono; toha atu ki nga toenga o nga kai i roto i te tukanga tunu me te "whewhe" i roto i te waahi o te wai. Kia tupato: ka kawa te paprika ki te rihi.
Te whakamaroi me te mea kakara
- 6 tsp. tote;
- 2 tsp. rau maroke o thyme;
- 2 tsp. te karika maroke ranei te paura karika;
- 1/2 tīpune. marjoram;
- 4 tsp. paprika;
-1 tīp. otaota maroke;
- 4 tsp. te paura curry;
- 4 tsp. te riki maroke ranei te paura riki;
- 4 tsp. maroke;
- 2 tsp. maroke maroke maroke;
Mema kua maroke nga kai katoa i mua i te whakarite. Whakaranuhia i roto i te pupuhi, ka whakawhiti ki te oko. Ko te pupuhi i roto i te oumu, kaore he utu o te tipu hua, kaore he kawa. Kia mau ki te wahi pouri. Tāpirihia ki te rihi kai me te hupa.