Ko te maakete hou e tuku ana i te maha o nga kaakaro (espresso) kawhera, na ka nui rawa atu koe ki te whiriwhiri. Kei te noho tonu ki te rapu i nga mea me rapu me pehea e whiriwhiri ai i te miihini miihini mo te whare.
I roto i te mīhini o te kawhe o te espresso, ka tunuhia te kawhe mai i nga pīni whenua e whakaatu ana ki te paowa teitei. He mea inu i tenei waa, a ka kiia ko "espresso". Ko te ingoa tuarua - "carob" - kua riro mai enei kai kawhe i nga waahanga o ta ratau hoahoa: ko te miihini miihini, ko te putea mo te kawhe whenua kua whakakapi i nga kaihanga kawhe me nga haona paraihe.
I te wa e whakarite ana i te kawhe i roto i te miihini kawhe, ka hiahiatia ki te whakaki i te waahi ki te wai, me te haona - me te kawhe whenua, i te wa ano ka tika kia pai te whakakotahi i te ihi o te haona. Ma te toenga katoa, ka whakahaerehia te mīhini kawhe: i raro i te kaha nui, ka haere te hukahu i roto i te paura kawhe, ka mutu te inu o te waipiro, he mea pai kia mahana.
Mai i te mea ka hangahia te kawhe i raro i te kaha nui, ka taea te tango i te nuinga o nga mea whai hua me nga waahanga e whakatau ana i te reka o te wai ka tangohia mai i te paura kawhe. A tae noa ki te kaha o te wai ka taea te whakaheke i te 25% o te mea ka kiia ko te kawhe - me te tunu noa i tenei ahua ko te 15-18%, kia taea ai te iti o te kohinga kaini hei iti iho i te toru. He maha hoki nga kaiwhakamahi a te kaitapa Karapeti i te mea ka taea e ratou te waihanga i te kirimiti i runga i te mata o te waihanga kua oti te whakarite - te pupuhi kakara.
Na, ko te mahi a te mīhini kawhe carob kei runga i te kaha o te taraiwa. Na reira, me timata ano hoki te whiriwhiri o te taputapu ki tenei taapenga.
Ko nga tauira ohie, o te "taiohi" o nga miihini kawhera ka taea te whakawhanake i te pikaunga ki te 4 pa. Kei te wera enei taputapu i roto i te oko kati, a, ka tae te taraihanga o te taraiwa, ka whakatuwheratia te puera, ka haere te pana ki roto i te kawhe kawhe. He nui rawa te wera o te huka i te wa ano, a ka ngaro rawa te kakara o te inu. Kei reira te hangarau me te tahi: ko te kapi teitei ka taea e koe te tango atu i te kawhe me te whakanui ake i te inu. Mo nga mīhini kawhe e whakarato ana i te kaha o te 3.5 bar, kaore te mana e neke atu i te 1000 W, i te mea e rua meneti te mahinga o te kawhe.
Ko nga taputapu o te akomanga teitei ka taea te whakawhanake i te nekehanga ki te 15 meneti - ka whakaratohia he pahiko electromagnetic i hangaia me te whakaeke, te whakawera i te wai ki te 84-95 nga nekehanga. Ko tenei hoahoa ka panapia te wai i raro i te pihanga i roto i nga matūriki o te kawhe whenua i runga i te taatete, i te mea kei te tangohia ngaa kawhe o te kawhe. Ko te kaha o nga whakaaro me te peke o te 15 meneti ka rere ke i te waa o te 1000-1700 W. Ki te hanga i te kapu o te kawhe i roto i enei mīhini kawhe meimei hawhe meneti.
Ko te tawhito nui ko te momo o nga mea e hangaia ana te haona: te whakarewa ranei te kirihou. Me hoatu te manakohanga ki te whakarewa, no te mea kei te whakarewa ake te kawhe i te pai o te waipiro, ko te tikanga ka nui atu te maoa me te matotoru o te inu.
Ko nga kaipupuku me te kapi kirihou e hoatu ana he kawhe kapi, he pai ake te ahua o te reka o te reka o te reka.
Ko te whakaaro ki te whiriwhiri i te kaitautoko o te kapihopi mo to whare, whakarongo ki te rahi o te puna wai. Ko nga kaihanga kawhe, te whakawhanake i te pihanga ki runga ki te 4 pa, he iti tonu - 200-600 ml - tank wai. Engari i roto i te mīhini kawhe me te kaha o te 15 bar, ka taea e koe te ringihia ki te kotahi me te hawhe rita o te wai, heoi, kaore e mahi i te wa kotahi ki te tunu atu i te rua kapu o te inu.
Ki te hiahia koe ki "cappuccino", tirohia te mahi o tenei momo kawhe i roto i te kaitapa. I muri i te katoa, "cappuccino" - he pono ano te "espresso", he mea hipoki anake i te pounamu mai i te waiu. Ki te patu i te waiu, ka tohua nga kaipupuku kawhero ki nga taputapu me nga tapirihanga. I roto i tenei take, ko te tikanga o te tunu kai "cappuccino", ara, ko te wero i te waiu hei tiki i te pupuhi, ka taea te miihini me te aunoa.
Ko te "caper" o te momo miihini e mahi penei: ko te ngongo me te pene e whakahekehia ana ki roto ki te karaihe me te waiu, ka akiakihia te hukahuka na roto i te waa, ma te waa e hangaia ai te kohu. Engari ki te tunu i te kohu nui i te waiu - "me te mea kei roto i te whare kawhe" - he mea ngawari. Ko te tikanga tenei me nga pukenga ngaio, me te waipiro ano hoki me te ihirangi ngako teitei - neke atu i te 3.5% - tae noa ki te kirikiri (11% nga momona ihirangi).
He maama ake te whakarite i te waiu miraka me te "cappuccino" aunoa: ko te mea tika kia ringihia te waiu ki roto i te waahanga pai rawa, ka huri i te "cappuccino" me te - voila! - ka pupuhi te pupuhi ki roto i te kapu. Ko nga kawhero me te "cappuccino" he waahi ka whakauru i etahi wa ki te whakatika i te nui o te waiu miraka.
Ko tetahi atu tawhito nui o te mīhini kawhe o te espresso ko te kaha ki te whakamahi i te kawhe i mua i te kohua i roto i nga pene. Ko tenei "whiriwhiringa" he tino whakaiti i te whakarite o te "espresso" i te kainga, e whakarato ana i te tino kounga o te inu.
Chalds - nga waahanga o te kawhe paraoa kua oti te whakaranuhia (7 g), i roto i te kohinga wheketere o te wheketere - kua whakanohoia ki waenga i nga papa e rua. Ko te hangarau o te hanga o te kawhe - ESE - he rongonui rongonui te ao, a ko nga kaitapa e kiia ana ko te ESE-hototahi.
Ko te tino painga ko te pai o te whakarite i te inu me te horoi i te taputapu. He iti ano: ko tenei mahi ka tino whakanui i te utu o te mīhini kawhe.
A, no te kōwhiri i nga kaitahu, whakarongo ki ona ahuatanga atu
- Ko nga tohu marama o te tukanga mahi, me te taumata wai me te paunga kawhe.
- Whakapetohia aunoa i te mahinga mo te whakakake i nga waahanga motuhake mo te waahi: ka whakaitihia e enei whakaaro te painga o te wera me te whakanui ake i te oranga o te mīhini kawhe.
- E rua nga pamu , ka taea e koe te tunu i te "cappuccino" me te "espresso."
- Ka taea e tetahi tank maturuturu tangohanga te tiaki i te kaakaro.
- "Paare-aukati" - ka taea e koe te mutu te tunu tunu ka tika.
- Ka taea e koe te tuku i te kawhe i roto i nga kapu e rua i te wa kotahi.
- Ko nga mahi o te whakawera i te waiu me te pupuri i te kapu kapi ka whakarato i te waahi pai ake ina whakamahi i te inu.