He rakau Kirihimete He rakau Kirihimete hei ataahua ataahua o te tepu hakari, a muri iho he reka reka! Ko te whakamatautau e hiahia ana ki nga kaiwari ngawari, engari ko te ahuatanga o te tunu kai ko te huka tahu. Ko te tangata nana i tuku te ate he tae parauri, me te reka ki te reka o te mea rite ki te pihikete pihikete. Ko te whakapaipai i nga rakau Kirihimete ka taea te mure ore: i te iti rawa me te hukarere kokonati, i te iti rawa me te pungarehu, tae noa ki te karaihe tae.
Kai:- Kohua paraoa 2 tbsp.
- Sugar 1.5 tbsp.
- Te wai 0.5 tbsp.
- Kohia heihei 2 pi.
- Te papa tipu 0.5 tsp.
- Ko te whenua cinnamon 0.5 tsp.
- Poaka 100 g
- Kohua Pupa 0.5 tsp.
- Sugar 0.5 tbsp.
- Wai 0.25 tbsp.
- Kohia heihei 2 pi.
- Peke 25 g
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te "Kirihimete" ka hiahiatia te paraoa, te huka, te huka, te wai, te pata, te paru tunu, te hinamona ki te whenua, nga otaota.
- Hipanga 2 Tuatahi ka tahuna te huka. Ringihia te 0.5 kapu o te huka ki roto i te kohua me te parai parai. Ka mahia e au i te rino rino, no te mea he hohonu rawa, he iti iho te painga o te tahu.
- Hipanga 3 Ka tahuna e matou te huka, me te whakaoho tonu, tae noa ki te parauri, te tapiri atu i te 0.5 kapu wai.
- Hipanga 4 Tāpirihia te 1 atu karaihe huka. A tunu tae noa ki te kongakonga o nga karepe.
- Hipanga 5 Tangohia mai i te ahi, ka tapiritia he hinu. Kia pai te rewa o te hinu. Waiho kia raumati ki te pāmahana rūma mō te 30 meneti.
- Hipanga 6 Tuhia nga protein mai i nga yolks. Ka hiahiatia nga purapura mo te huka. Kei te whakauruhia nga yolks ki nga pungarehu, te hinamona me te paura tunu.
- Hipanga 7 Whakaranuhia nga kopa ki te ranunga huka-a-hinu.
- Hipanga 8 Tāpiri 1.5 kapu paraoa. Kohia te pokepoke ki te koko.
- Hipanga 9 Ko nga toenga o te paraoa paraoa e 0.5 e ringihia ana ki runga i te mahinga mahi. Ka horahia e matou te paraoa pokepoke, ka whakaranuhia te paraoa ki te pokepoke. Me paku te paraoa pokepoke, engari kaore koe e hiahia ki te tapiri atu i te paraoa! Kia rite ki tenei, me pupuri te pokepoke i roto i te pouaka whakamātao mo te 8 haora.
- Hipanga 10 Ka hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te waahanga 5-7 mm te matotoru me te tapahi i te ahua whetu me etahi ahua.
- Hipanga 11 Me tunu ki te oumu i mua i te 180 ° C mo te 15 meneti. Ehara i te mea me kaha te tunu. Ka waiho te ate kia haurangi.
- Hipanga 12 Mo te waikura ka uruhia e tatou te huka ki te wai. Kuki i runga i te tirikara wera iti i mua i te whakakorenga o te wai. Ko te rite o te tirikara ka tohua e whai ake nei: Me tuhi he pata o te tirikara ki roto i te wai makariri - ki te hangaia he "peara", kua rite te tirikara.
- Hipanga 13 Tapahia nga maaka ki roto i te kohu matotoru.
- Hipanga 14 Tapapahia nga mawhitiwhiti, ngawari, me te paraihe angiangi, ka tohua te tirikara wera. Me haere tonu ki te wiri, kia puta mai he puranga puurora tino ataahua.
- Hipanga 15 Whakamahia nga "whetu" ki te maama me te honohono, kaua e whakauru ki nga hihi. He mea whakapaipai ahau ki nga parani, engari he pai rawa te ahua o te kiri me te tiu o te kokonati me te purapura.