- Lamb - 650 Grams
- Te hinu huawhenua - 1 st. he koko
- Piko - 2 nga wahi
- Kāreti - 650 Grams
- Celery - 2 nga wahi
- Perl porridge - 100 Ngarei
- Ahia Rahi - 600 Miriona
- Cumin - 5 Grams
- Te tote me te pepa - - Hei pangia
1. Whakanohoia te maha ki runga i te ahi teitei kia kaha ai te mahana ki te paanga e hiahiatia ana. Mai i te tangata ka hatepea atu nga ngako katoa ka tapahia te kikokiko ki nga mowhiti o te 3 cm 2. Whakawerahia te hinu huawhenua i roto i te parai parai me te parai i te kai tae noa ki te parauri koura. Ma te awhina i te ngangau, tiki mai i te reme i te parai parai me te tuku atu. 3. Tapahia te riki ki roto ki nga poraka ka maka ki roto ki te hika, ka tunu i te wera iti mo te rima meneti ranei tae noa ki te riki ka pango parauri. 4. Tāpirihia te aniana me te herewi me te tunu mo etahi atu e toru ki te wha meneti ranei tae noa ki te tipu ki te pata me te herewi. Nekehia nga huawhenua ki te tini. 5. Horoihia ki te poaka miraka huawhenua, mai i runga ki te tuku i nga pihi hipi. He wa poto ki te tote, te pepa me nga otaota. Ringihia te hupa i runga i te kai, kia mohio kei te kapi katoa te kai ki te hupa. Ka hipoki i te tini o te puranga me te taupoki, ka tunu mo te 2 haora. Whakaarahia te taupoki me te tango i te ngangau. Hokihia ki te taupoki ka tunu mo etahi atu 4-6 haora tae noa ki te ngawari o te kai. 6. Mahi i runga i te tepu me te maaka i nga rīwai i roto i nga kakahu, i nga huawhenua ranei hei whiriwhiri.
Nga Mahi: 4