Mai i to tatou tamarikitanga, ka akohia tatou me horoi nga ringa i mua i te kai, kia kati tatou me te mangai kati, ka akohia mai me pehea te whakamahi i te tapahi. Na he aha atu? E pai ana pea, ka korero mai ki a tatou etahi o nga "huinga tika i te tepu." Ko te tikanga, he torutoru noa iho nga tangata mai i te wa o te taiohi e whakaakona ana ki te kai i runga i nga ture e whakaaetia ana i te nuinga o te ture me nga tikanga o te whanonga i te tepu. Na, kia korero maatau atu ki a raatau. I muri i nga mea katoa, he mea whakama ki te karapotihia e nga iwi ahurea, i roto i te whakaaro o te kai kai, mehemea kaore koe e mohio ki te whakaatu i te tika i te tepu.
Ngā ture whānui - iti mo te katoa
Kia kore ai e mohiohia he kuware ki te tepu, me mohio nga tangata ki nga ture tino o te taangata ripanga.
Me pehea te noho? Me noho koe ki tawhiti, engari kaua e tata ki te taha o te tepu. Kaore he take kia takoto nga pokohiwi i runga i te tepu. Kia tika te noho, kaua hoki e pikohia te pereti.
Te potae . Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te whakarongo ki mua i te kai ko te taera. Me whakanoho he potae rinena ki runga i ou turi, engari me whakakore nga ringa me te mangai ki te peera pepa. I muri i to whakaoti i te kai, hoatu he potae rinena ki te tepu.
Te tihi. He tapahi mo te whakamahinga whānui me te whakamahi takitahi. Mai i te rihi whānui, me tango e koe nga rihi ki te tapahi noa (koko, toka, tongu). Kaua e raruraru, kaua e kai i te kai me nga taputapu takitahi mai i te rihi whānui.
Ko te mea nui kia kaua e raruraru ki te maripi me te toka. Mā te whakamahi i te maripi me te haupapa e kai ana i nga riu kai maroke (nga pupuhi, nga potae, nga ate, nga ngongo, me etahi atu). I tenei wa, kei te ringa matau te ringaringa o te maripi, kei te taha maui, kei te taha maui, ka titiro ki te iti o te ringaringa, kaore e wehea. Ka kainga nga rihi kai ma te kore e whakamahi i te maripi, ka haere "te uru" ki te ringa matau. I te mutunga o te kai, ka tuhia he toki me te maripi ki runga i te pereti.
Ko nga riu makariri e kai ana ma te whakamahi i te paramanawa.
Ko te hupa e kai ana i te koko pai me te waatea. Mena te wera o te hupa, kaua e whakaohohia ki te koko, a ka tatari kia tae mai ra ano ki te raumati pai mo te kai. Tuhinga o mua. Whakaarohia, na e mohio ana koe ki te kai? .. Kawea mai te koko ki tou mangai ki te taha mauī. Mena he iti noa te hupa, a ka kai koe, whakaarahia te pereti me to ringa maui mai ia koe. I te mutunga o te kai, ka waiho te koko i te pereti.
Ko nga kai o te wera me nga kokotnits e kai ana me te tīpune me te toki kokonati. Mena kaore i te waahi nga taputapu motuhake, ka taea e koe te whakamahi i nga pene rua.
Mena he hiahia kia mutu te kai mo te wa poto, ka whakanohoia te toki me te maripi ki runga i te pereti i roto i te waahi i mau ai: te toki me te kakau ki te maui me te maripi ki te taha matau.
Ka whakamahia te tīpune hei whakaoho noa i te tea, kaore i mahue i te wa e inu ana i roto i te kapu. Na reira, kaua e wareware ki te hoatu i te koko ki runga i te kai.
Maama, kia ata noho. Kei te hiakai rawa koe? Ehara tenei i te take ki te whakaeke i te kai. Me kai reka, na ka puta mai koe i mua i nga manuhiri o te tangata tupu me te pai ake ki te kai kai reka. I tua atu, kaua e whakaki i to mangai me te nui o te kai, ka kai i nga kai nui o te kai.
Mena ka tukuna e koe he maripi, he toki ranei, kaua e ngana ki te tiki wawe, me tono atu koe mo tetahi atu taputapu.
Te kai taro
Ko te taro, he meka, he hua reka, a me kai ano hoki koe. Kaore nga tangata katoa e mohio ana he kai te taro i roto i nga pihi iti, mo tenei, ka pakaru tetahi wahi iti i tetahi waahanga katoa i runga i tana pereti.
He pene pai motuhake, kei hea e hiahia ana koe ki te maka taro mai i tetahi parai noa mo te taro. I konei, i roto i te rihi keke, he tikanga kia horahia te pata ki te taro. Waihoki ka haere mai ki te caviar, engari kaore i te horahia ki te maripi, engari ki te mokowhiti motuhake. Ka tangohia te pate ki te maripi me te toka.
Kei te ringa te hanewiti. Mena kua rite enei mo nga paramanawa, ka kai ratou me te maripi me te toka.
Te Kingi, te reka!
Ki taku whakaaro he maha nga tangata kei te whakamahi i te korero i mua i te mahi i te kai reka, kei te whakapai ake ano te tepu: ka tangohia etahi rihi, karaihe, karaihe me nga ipu. E kaihia ana nga raihana reihi me nga taputapu motuhake. Ki te whakaratohia tetahi keke me te paraihe hei kai ma te kai, ka waiho ma te manuhiri tetahi taputapu paraoa hei wehe, he koko reka, he maripi kai reka ranei, kei te taha matau, he otaota mo te taha maui. Kia mahara kei te whakanohohia te tihi me te kawhe ki te taha matau o te rihi kai reka, engari kia hurihia te kakau kapu ki te maui.
Mō te aha?
Kaua e whakawakia te rihi i mahia e te kaihauturu, engari he mea whakanui, he pai te whakanui. I te tepu kaore he tikanga kia timata korero mo nga mate me nga mate. Kaua e pa ki nga mea kaore e taea te whakawhitiwhiti whakaaro me te kore e pai ki etahi atu kaupapa. A kaua e timata ki te korero ki te tangata e noho mamao atu ana ia koe, he pai ki te tatari kia tae atu ra ano koe ki te tata atu.
Kia mahara, ka tupu tera kaore e taea e nga kai katoa te pai ki a koe. Engari kaua e korero mo te aroha, mo te whakamaharatanga ranei, kei te whakaatu koe i to tikanga kino. Me kai katoa tetahi o nga kai kei a koe. Ko te tuhi anake ko nga wheua ika me nga wheua hua, he mea tino pai te tango mai i te mangai.
Ko te tikanga, ka pa ki a tatou tetahi waahanga noa iho o nga ture o te tika me nga tikanga o te whanonga i te tepu, nga mea tino nui. Ko te ahua o te papa ripanga he pūtaiao katoa, na, he mea tonu hei ako, me te aha hoki e kaha ai te tohe. Ko te whai tikanga pai i te tepu ka awhina koe kia kaha ake, kia marino, me te mea nui, kaore e taea te noho i roto i te raruraru kaore i te kuware.