Ka tunuhia e matou i te kawi a te kiwi He nui te uara kai me te taonga reka nui. A, no te whakakore i nga hua tipu me nga hua, kaore ano i te taputapu, kei te kohuatia ano, me te kapi ki te tipu huka. Ko te ahuatanga motuhake o tenei hua ko te rite ano ki te kirikiri - rite tonu ki te ihirangi o te pectin i roto i nga hua, te whakaeke ranei o nga kaitohu ira i roto i te tukanga whakarite. He tino pai te kiwi jam hei whakakī mo nga pies me te mīti reka, he pai noa atu ranei ki te pini me te toast!
Kai:- Kiwi 500 g
- Sugar 500 g
- Lemon wai 3 tbsp. l.
- Gelatine 3 g
- Hipanga 1 Mo te whakarite o te mimi e hiahiatia ana e tatou: kiwi, te huka, te wai rēmana me te pereti o te gelatin.
- Hipanga 2 Kiwi kia ma. Na ka tapatapahia rawatia ranei, ka tapatapahia ranei ki te kaitautoko me te whakanoho ki roto i te putea. Tāpirihia te wai rēmana.
- Hipanga 3 Tāpirihia te huka.
- Hipanga 4 Kawea mai kiwi ki te huka ki te whewhe ka tunu i te wera reo mo te 15-20 meneti kaore he taupoki, he whakaoho ngawari.
- Hipanga 5 I tenei wa, waiho te 1 karamu o te gelatin (e pā ana ki te 3 karamu) i te wai wera mo te 10 meneti.
- Hipanga 6 Tāpirihia te gelatin ki te tahua, whakaoho, ka kohua mo tetahi atu meneti 5-10. Ka pai te paku me te riringi i nga oko. Tiakina i tetahi wahi maroke.