- te huka - 1/2 kapu (me te 2 punetēpu)
- paraoa paraoa - 1/2 kapu
- hua nui o te hua manu - 2 nga wahi
- vanilla - 3/4 tīpune
- ghee - 1/4 kapu
- kirīmi kawa - 1 karaihe (kirīmi whiu)
- te huka - 2 nga mea. koko (pata kiripiri)
- vanilla - 1 tīpune (kirīmi whiu)
- rōpere hou, puruhi me te raspberries - 1 Hei reka
1. I roto i te peihana, whakaranuhia te paraoa me te huka. Patupatua i nga kiri manu me te vanilla ka tapiritia ki te paraoa. Tāpirihia te pata me te kapi tae noa ki te maeneene. Kapi me te pouaka whakamaroke mo te 30 meneti. 2. Mahia me te tapahia nga oriwa. Kohuatia te oumu ki te 175 nga nekehanga. 3. Makahia te 1 punetēpu o te paraoa pokepoke i te pepa tunu tunu, me te whakamahi i te mokowhiti iti, me te ata whakaata. Kia 10 cm te roa. Tāpirihia he 3-4 punetēpu o te paraoa pokepoke ki te papa tunu, ka waiho te tawhiti i waenga i ia pihikete e 7 cm. 4. Mowhiti mo te 10-15 meneti kia tae mai ra ano nga pito o te parauri koura me te parauri maramara. Whakaaetia te ate ki te whakamatao i te pepa tunu mo te 30 hēkona, ka maka ki runga ki te papapa ka waiho kia hauora mo tetahi atu 30 hēkona i mua i te hanganga. 5. Ka taea e koe te hoatu i te ate tetahi ahua ki te whakamahi i te tiihi, te kapu, te koko, me etahi atu. Whakaaetia te ate kia whakamamao i mua i te mahi. Tiaki pihikete i roto i te pouaka rererangi. 6. I roto i te kaitahu hinu ka whiua te kirimini me te huka i te tere tere. Tāpirihia te vanilla ka whiua ki roto i te kohu matotoru. Whakapaihia nga pihikete me te pata me nga hua. 7. Ki te hiahiatia, ka taea te hurihia nga pihikete ki te ngongo.
Nga Mahi: 10-12