- tio - 1 Kiroto
- Aniana Green - 50 Grams
- Luka - 1 wahi
- Kāriki - 3 niho
- Chili Pepper - 1 Kotahi
- Kāreti - 1 wahi
- Cumin - 1 st. he koko
- Pahiri - 1 st. he koko
- Te waina maoa kua maoa - 150 mira
- Pernod - 1 tīpune
- Pernod - 2 Art. koko
1. Te whakanoho i nga tio i roto i te peihana nui me te wai makariri. Te horoi pai me te tango i nga "pahau". 2. Kohia te huawhenua me te karika. Te tiihi tiihi ki o ringaringa, tapahia ki nga wahi e rua, ka ruia nga purapura. Tapahia nga pepa ki nga mowhiti kikokore, tuhia ngatahi me te tapatapahia rawatia. 3. Whakanohoia he panui nui ki te taupoki i runga i te ahi me te wera. Ringihia i roto i te hinu, whakapirihia nga huawhenua o te chili me te kumine. Kuki mo te hawhe meneti, te whakaoho tonu. 4. I roto i te putea, kei te mau tonu te ahi, ka maka ki roto i nga tio, ka ruia te paraharaha, kia mau tonu te tio. Hokihia me te tunu mo etahi atu meneti e 1-2, ka whakangauei i te panuku i te kotahi, i te rua ranei. 5. Tangohia te taupoki ka ringihia te waina me te Pernod. Te huka me te tunu mo tetahi atu hawhe meneti, kia nui ai te waina ka haurua. Hokihia me te tunu mo te meneti. He nui te pungarehu e whakanoho ana ki runga i te peihana, ka riringi ki roto i nga tipu me nga huawhenua. Tangohia nga tio katoa e mau tonu ana. 6. Ringihia te wai o te waihanga ki roto i te tipu, te mahana me te tāpiri i te kirīmi kawa, me te pāhiri. Tirohia mo te reka. Ki te tika, te wa ki te tote me te pepa. Whakahokia nga tiu me nga huawhenua ki te kaimoana me te reheat. Wawehia te ihirangi o te tuna i waenganui i nga papanga nui e rua. Mahi ki te rīwai me te mayonnaise.
Nga Mahi: 2