New Year merengi Ko te kupu "meringue" i te reo Ingarihi ko te "kihi." A kaore he mea whakamiharo - he reka me te ngawari tenei kai reka! Ko te momo meringue (herenga) he kai reka o te paraoa pai o te paraoa, engari e rua nga tohutao taketake - te meringue Itari me te Swiss, te tikanga o te tunu i te muri, ka whakamahia i roto i tenei tohutao. I roto ano hoki i te papatipu matū, ka tapiritia e ahau te tihi matomato Matcha, na te mea i puta ai te mengi i te tae matomato marama, me te reka o te reka o tea. I roto i nga ahuatanga, he rite nga momo meringues ki nga Tau Hou, ka taea te whakamahi ki te whakapaipai i nga reta, nga keke, etahi atu parani, ka taea ranei e koe te mahi tea mo te kai reka! Ko te ahua o te "Fur-trees" he tino whakamiharo, i te ahiahi o te Tau Hou me nga hararei Kirihimete!
Kai:- Kohia heihei 3 pi.
- Sugar 230 g
- Matcha Tea 10g
- Te paura parani 10 g
- Hipanga 1 Mo te whakarite i te meringue "rakau Kirihimete" ka hiahiatia anake nga kiri manu, te huka, te paura parani, te tipu mataka mataka (Matar tea ranei), engari kaore koe e rongo i te reka o te tea me te kakara i nga meringues ...).
- Hipanga 2 E hono ana tatou i te huka me te hauropi.
- Hipanga 3 I roto i te kohua iti, ringihia he wai iti, hoatu he whewhe, hoatu ki a ia he peihana huka me te hauropi. He take nui - kia mohio kaore te wai e tae ki raro o te peihana ki te huka me te hauropi, no te mea he pai ake te whakamahi i te paraiti iti. He iti noa ta tatou ahi. Me te whakaoho tonu i te papatipu pümua, e tatari ana tatou mo te whakakore i te huka, engari me kaha ki te whakarite kia kore rawa nga puurora e wera rawa (ko te mahana tino pai o nga karema ko te 43 ° C).
- Hipanga 4 Ka mutu te huka - tango i te papatipu pümua mai i te pati wai.
- Hipanga 5 Mā te whakamahi i te kaitautoko, whakawhitinga i nga pūmua i te tere tere ki nga pungarehu ngohengohe.
- Hipanga 6 I muri mai, ringihia te tea Matcha tea (te tae matomato matomato), maamaa, engari ka ngawari te whakauru i roto i te papatipu pümua.
- Hipanga 7 Maoro ano ki te kaitautoko i te tere tere, engari inaianei ki nga punga kaha.
- Hipanga 8 Naianei ka nekehia te papatipu pūmua ki roto i te putea o te kaihoahoa me te tohu-papa.
- Hipanga 9 I runga i te pepa pepa mo te tunu ka whakaturia e matou nga "Kirihimete" - tuatahi, "tuhia" te turanga i roto i te porohita, whakakiia te waenganui me te kawe mai i te waahi ki runga.
- Hipanga 10 Na ka whakaturia e matou te meringue tae noa ki te waahi o te papatipu pūmua. I roto i te katoa, i ahau 19 rakau iti Kirihimete.
- Hipanga 11 Ka tauhiuhia e mätou te meringue ki runga i te papanga.
- Hipanga 12 Me tunu ki te oumu i mua i te 100 ° C mo te 1 haora me te 30 meneti.
- Hipanga 13 E mahi ana matou i nga mahi "nga Kirihimete" mo te kai reka me te whakamahi ki te whakapaipai i te tunu, i nga keke, i etahi atu kawa!