Ko te maimoatanga o te kiripiri he mea tino reka ano he rihi motuhake (paramanawa) me nga huamata, he nui kei roto i te potae, engari he kai iti-calorie, he maha nga hua me nga huaora whai hua. Kia mohio ai koe ki te kounga o tenei rihi, ahakoa he aha te nanakia o te riu - ko nga mea tino kai i mua i te tipu o te tunu kai. Kia tupato ki te ahua o nga pungarehu - he pehea te poke o te wai, i mua i te tunu i raro i te wai rere me te paraihe, ka taea e koe te horoi i te wahi e tupu ai ona "waewae," no te mea ka taea e te kopu te kohikohi i te paru. Kaua e raweke i te kirikiri i roto i te wai - i mua i te tunu kai, me pupuri i roto i te pouaka whakamātao. A, no te tunu kaipara, he panui me te pepa pango kua tapiritia tawhito, he mea kakara tenei ki a ratou.
Kai:- Nga mate pukupuku 1500g
- Water 5 l
- Pihi hou 1 paihere
- Pero pango me te peas 3 g
- Tote 3 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kaimoana kohuatia ka hiahia koe: te pi, te pepa, te tote, te wai, te purapura ora.
- Hipanga 2 I roto i te kohua nui, kohuatia te wai, tāpirihia te tote, te kumine me te 1 tīpune o te peppercorn pango. Katia te taupoki ka tunu i te wera reo.
- Hipanga 3 I muri i te 3 meneti o te tunu, ka whakauru i te kiripiri, kati i te taupoki, whakaiti i te wera me te aroturuki i te kore e pupuhi te wai. I muri i te tunu tunu, i runga i te rahi, me tunu te raihi mo te 25-30 meneti.
- Hipanga 4 Te purapura kua oti te whakarite kia puta mai i te wai me te haurangi me te mahi wera.