- peke riki - 4 tīpune (whakakī)
- te wai heihei - 1/2 kapu (whakakī)
- yolks - 4 Pihikete (paoa)
- te waiu porohita, ka taea - 1 Kotahi (pare)
- nga pihi - 18 nga wahi
- te huka - 1/4 kapu
- pata pata - 1/2 kapu
- kirimuri matomato - 1 karaihe (kirīmi whiu)
- te huka paura - 1/4 Kohua (kirīmi whiu)
1. Hangaia te paraoa. Patupatua te kohua me te kotakota i roto i te peihana mo te meneti kotahi. 2. Tāpirihia te waiu paraoa me te wai o te kotakota, me te kiko. Whakatakotohia kia tae noa ki te whakakake, mo te 30 meneti. 3. Hanga keke. Kohuatia te oumu ki te 160 nekehanga. Me tauhiuhia nga pihikete keke (me te hanga paari nui) me te hinu i roto i te pupuhi. Te pupuhi i nga pihikete i roto i te kaihanga kai tae noa ki te ahua o te onepu nui. Tāpirihia te huka me te uru ki roto i te huinga. Tāpirihia te hinu, me te whakauru kia tae mai ra ano te ranunga ki te onepu maeneene. 4. Tapahia te papatipu i roto i te pokepoke keke, ka pana ki te mata. Me tunu ki te oumu tae noa ki te parauri koura, mo te 10-12 meneti (15-18 meneti mo te poro). Tukua kia whakamataohia. 5. Whakawhānuihia te 1 punetēpu o te toppings i runga i te keke kotahi, i te tihi katoa i runga i te keke. Hoki ki te oumu me te tunu mo te 10 meneti (15-18 meneti mo te poro). Tukua kia whakamataohia. 6. I roto i te peihana nui, whiua te kirimiti ki te tere tere tae noa ki te matotoru. Whakaitihia te tere ki te iti me te tāpiri i te huka te paura, ka whakanui i te tere ki te nui me te whiu. Whakahauhia te kirīmi me te whakapaipai ia ratou ki te keke, ki te pereki ranei i mua i te mahi. Ki te hiahiatia, whakapaipai ki nga poro o te kotakota, tauhiuhia ki te huka.
Nga Mahi: 6-8