- te paraoa paraoa - 2 1/4 Kohua
- Sugar - 1 1/2 kapu
- tunu paraoa - 1 st. he koko
- te tote - 1 tīpune
- te wai makariri - 3/4 Mata
- hinu hinuwhenua - 1/2 kapu
- lemon peel - 1 tīpune
- vanilla extract - 1 tīpune
- te nui o te waipiro manu i te pāmahana rūma - 5 nga wahi
- te nui o nga pūmua hua manu i te pāmahana rūma - 8 nga wahi
- kirīmi - 1/2 teaspoonfuls
- kirimuri - 2 kapu (whakakī)
- paura huka - 6 Art. koko (whakakī)
- vanilla extract - 1 st. koko (whakakī)
- Strawberry - 900 Grams (whanga)
1. Whakatakotoria te umu ki te 160 nga nekehanga. Tangohia nga puka e rua mo te keke ki te pepa pepa, ka tauhiuhia ki te hinu. Kohia te paraoa, 1 1/4 te huka huka, te puehu tunu me te tote i roto i te peihana nui. I roto i tetahi atu peihana, patupatua te waipiro, te wai, te pata, te zest me te vanilla tangohanga me te ranunga i te tere tere. Tāpiri ki te paraoa me te whakauru tae noa ki te maeneene. Whakamahia te kiri me te kirīmi i roto i tetahi atu peihana nui me te ranunga. Tāpirihia te 1/4 kapu huka me te kapi i te tere tere. Ma te whakamahi i te mokomoko kapi, tohaina te hauwhitinga o nga pihi manu ki te paraoa pokepoke, whakaranu, ka whakapiri atu i nga purapura e toe ana. Kaua e pai ki te whakauru atu, ki te kore ka rere ke te keke ka ngaro te waatea. 2. Ringihia te paraoa pokepoke paraoa ki nga momo e rua. Kohuatia mo te 40 ki te 50 meneti. Me whakamaroke nga keke mo te iti rawa 1 haora, ka huri ki te pereti. 3. Hanga he kirīmi. Patupatua te pata, te paura huka me te vanilla i roto i te peihana. Ka tihorea nga tataramoa ka tapahia ki poro. Tapahia te keke ki te hawhe. 4. Whakanohohia ki ia keke tetahi hauwhiti o te kirīmi whiu, ka horapa noa ki runga i te mata me te mokowhiti. Na ka panui i te kirimiri mo ia keke tetahi hauwhiti o te rōpere porohita i roto i te papa kotahi, e rua rānei, i runga i to hiahia. 5. Makahia te keke i roto i te pouaka pouaka mo etahi haora i te ahiahi.
Nga Mahi: 10-12