He keke e whai ana ki te tipu chocolate-cafe Ko tetahi o nga kohinga pai - kawhe me te tiakarete - he hononga i hanga i te rangi. Te kawhe me te tiakarete, e rua nga hua e whakaatu ana i te hua o te narcotic, hanga he ahua o te euphoria. Ko tenei reka e kore e waiho tetahi e kore! He keke keke pihikete, ka uru ki te karakarete-kawhera, ka tohaina ki te ganache mai i te tihi o te karakaretere, ka hoatu te keke i etahi rereke me te toenga o te reka reka me te kawa. Mahi atu ki to kai reka mo te parakuihi i roto i te moenga me te kapu o te kawhe kakara.
Kai:- Te hinu 50 ml
- Kakareti 100 pango
- Wheat Flour 75 gr
- Sugar 75 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Kohia heihei 3 pi.
- Te pata 100 ml
- Liqueur o te kawhe 50 ml
- Te tiakarete miraka 200 g
- Hipanga 1 Mo te chocolate-coffee taoche, tango i te tiakarete, kirīmi me te waipiro waipiro (ka taea e koe te whakakapi i te kawhe).
- Hipanga 2 Kawea mai te kirīmi ki te whewhe. Tangohia te paraharaha mai i te wera me te tapiri i te tiakarete ki te kirikiri.
- Hipanga 3 Ahia tae noa ki te whakakorea te tiakarete, ka tohua te waipiro. He pai ake te whakamahi i te kaimataha rumaki.
- Hipanga 4 Ringihia te ganache ki roto i te peihana me te kati i te reira ki te kiriata kai hei aukati i te hanganga pakaru. Tangohia te kirīmi i roto i te pouaka whakamātaohoki mo te iti rawa i te 3 haora (ka waiho i te po mo te maha o nga ra).
- Hipanga 5 Mo nga keke ka hiahiatia e tatou nga hua, te paraoa me te huka.
- Hipanga 6 Tuhia nga protein mai i nga yolks. Hangia nga yolks me te hawhe o te huka.
- Hipanga 7 I roto i te peihana rereke, ka pupuhi i nga paru me te huka me te huka vanilla ki roto i te pupuhi kanapa.
- Hipanga 8 Whakakotahitia nga kiri maakaa me nga kopa.
- Hipanga 9 Ma te iti ake, me te whakaoho marie mai i te raro, ringihia te paraoa paraoa ki te papatipu huka-huka.
- Hipanga 10 I runga i te pepa tunu ka hipokihia ki te pepa pepa, ka tohatoha i te paraoa pokepoke ki te kirikiri angiangi.
- Hipanga 11 Ka tukuna atu e matou ki te umu ki mua ki te 220 ° C me te tunu tae noa ki te parauri koura mo te 10 meneti.
- Hipanga 12 I tapahia e matou nga putea mai i te keke paraoa (I whakamahia e ahau he karaihe pia hei tapahi). Kaore e kai ana nga pihi kaare kaore e maka! Kei te hiahia tonu ratau ki a ratau.
- Hipanga 13 Whakanuihia te pihikete me te kawhekawhekawheka-kawhe kapi, ka hipoki ki te tuarua.
- Hipanga 14 Ka peratia me nga toenga o nga pihikete, me te kore e whakapoke i te tihi. Waiho nga keke ka mimiti. Ko nga toenga o te hui e waiho ana.
- Hipanga 15 Ko te wa mo te ganache o te tiakarete pango. Kawea te kirikiri ki te whewhe. Tangohia te paraharaha mai i te wera me te tapiri i te tiakarete ki te kirikiri, whakaoho kia mutu noa. Ka mahue te ganache ki te whakamatao.
- Hipanga 16 Na, whakapaia te piri mo te keke. Ko nga tapahanga o te keke mai i te taahihanga 12 kua pakaru i roto i te huinga me te kawhekarete-kawhe ka mahue i muri i te waahanga 14 (e 50 karamu o pihikete e hiahia ana koe mo te 3 punetēpu o te ganache).
- Hipanga 17 Ka hurihia e mätou ki tëtahi whakapiri matotoru.
- Hipanga 18 Whakamatauhia te paoa me te whakapiri.
- Hipanga 19 I te mutunga, ka hipokina e matou te keke me te papa o te karakareteretere pango. Whakahauhia te keke i oti i roto i te pouaka whakamātao. I mua i te taviniraa, waiho mo te hawhe haora i te pāmahana rūma.