I tetahi o nga kaitohutohu, i whakaarohia he ahuareka me te painga o te pai ki te amuamu e pā ana ki te gout. I tenei ra, he ahuareka ki te whakapae i te pouri i roto i nga raru. Engari tera tetahi mate, ehara i te mea kaore e hiahia ana ki te korero, engari he mea whakamataku ki te whakahua i tona ingoa. Ko te korero, mo te mate pukupuku. Ka taea te karohia, hei tauira, me te awhina o te kai kai vegan? Ka whakatauhia e tatou.
He taiao ano hoki te mate: titiro atu
Kei te rapu tonu nga kaimätai hinengaro i nga take o te mate pukupuku. I penei, ko nga huaketo, nga whakawhitinga, te ultraviolet, te paowa paowa, nga GMO me etahi atu. Engari, ko nga mea katoa e mohio ana ko nga kuri me nga ngeru e mate ana i nga mate pukupuku nui atu i nga hoiho me nga kau. Ko nga kaiparau whakamutunga -! I mua ake nei ka whakaatuhia atu e te kaimoa o te ao he kararehe miiharo me te ingoa whakahirahira "koinei te taakahu". Ka matakitaki ia, engari e 25-30 nga tau e ora ana ia, kaore he mate pukupuku. I roto i tenei take, ko te kerihi e pa ana ki nga kiore me te kore e tango i te mangai moe. Ko te tino matea? Kaore ano nga tohunga i te whakamarama i te whanaungatanga i waenga i te mate pukupuku me te kai pai, engari he mea e mohiotia ana mo tenei. Ko nga wahanga mate pukupuku kei te whanau tonu i nga wa katoa, engari ko te ope o nga tinana taiao-aukati-tepu-maatai - ka kitea, ka whakapoke ia ratou. A, kahea te ope e mahi ana i ana mahi? Ka pai te whangai me te kore e pakaru. Na, ka taea e to taatau taangata te whakaeke takitahi me te mate turoro, mehemea ka mahi te tinana i nga mea katoa e tika ana, ka pakaruhia te uru kino. Kia kite i te nui o te kai o te kiore e whai hua ana i konei.
E rima nga take nui kaore i te mate pukupuku te kai o te vegan
I muri i nga hua kai katoa kei reira etahi otaota matū e pa ana ki te painga. Ko te kai anake i runga i nga taonga o te tipu, ko te vegan te aukati i te whakauru i te maha o nga matū haukoti i nga kai kararehe. Na, ki te mea he kaiwhenua koe, kaore e uru atu enei mea kino ki roto i to tinana:
- Cholesterol. Kaore e noho ana ana moni ki runga i nga taiepa o nga oko toto, ko te tikanga ka taea e te rere toto te mahi hei karaka a Swiss.
- Antibiotics. Ka noho tonu te microflora taiao.
- Hormones. Ka mahi ratou i nga tohu-a-papa me nga waahanga miihini. Mena kaore i tautuhia e te taote, kaore he taatau o nga hua, engari he kino tonu.
- Nga maimoatanga o te waiu me nga hua. Kaore i taea e nga kamera te horoi i te tinana, kaore he raruraru ki nga paatai ke, me te kore e whakamahi i to raanei kaha.
- Carcinogens e tupu mai ana i te parai me te paowa. He iti te take mo te mumura, e whakaheke ana i te tinana, a, ka kaha ki te kaha o te reinga.
I tua atu, ko te kai kararehe e pai ake ana me te toha atu, na reira kaore he potae konumoana i te vegan, ko te tikanga ka taea te taunga toto. Kei te pai ake nga whatukuhu, no te mea kaore e raukahia e ratou te tango i te rahi o te haurangi o te waikawa hauota e ara ake ana ka ngaro nga proteins.
He pehea te awhina a te Ringa Miihini ki te Whakanui i te Motuhake
Ko te tipu he taiao miiharo e taea ai te waihanga i nga mea katoa. Ko nga mea katoa, engari, ko te tikanga, ko te mate, ka whakaarohia hei kai ma tatou. Mo te miriona tau, kua ako te tinana o te tangata ki te painga mai i nga mea e kore e paahitia. I roto i enei mea, he nui rawa nga painga mo te mate urupare:
- te muka: ehara i te mea kua taraihia, engari kei te whakarato i te microflora taiao e kore e pai ki te mate pukupuku;
- huaora: kaore te tinana e whakarereke wawe ana, hei tauira, te mate papilloma, e mate ana i te mate pukupuku;
- lycopene: enei hononga whakahirahira ano he hupa e pupuhi ana i nga pūtau mate pukupuku.
He aha te take hauora o te kiriuinga ko te take o te tarai mate pukupuku
Ko nga pakiaka o tetahi mate, ko nga kaitohutohu Japanese e tino rapuhia ana i roto i te papa paraihe, a he take ano tenei. He roa rawa te whao o te tangata i te kaitohutohu o te puranga ano, a e rua nga raruraru e pa ana ki te kai.
- Kaore e tipuhia nga purapura o te kai kai i te wa kotahi ki nga "pereki" motuhake. Ko te tuatahi, ko nga hononga iti o te 10-20 o te waikawa amino e ara ake ana, ko te nuinga o enei he painga. Kaore nga taiepa o te kopu e mohio ki te wehewehe ia ratou i nga whekau me te hopu i nga mea katoa. Ma te roa o te ate, ka nui atu nga pounamu ki roto ki te toto, ka nui ake te ate.
- Me kaha ake te roopu o te tini o nga roopu ki te awhina i te waa roa, na ka whakahaerea e ratou te nui o te wai, kia pumau, kia whakakorea atu te waahanga.
Ko te papanga roa, ko te aroaro o te toxins i roto i te toto, e mahi ana i te rohe o te ate ka taea te mate pukupuku o te koroni me te kanui, engari kaore i te vegan. Ko ta ratou kai he nui te nui o te muka, "toka" te taiepa taiao, me te waikawa o te waikawa, te ngohe ngoikore. Ko nga kai e haere ana i roto i nga tipu kia tere nui ki te tuku i nga mea matūkai, kaore hoki he wa ki te whakamau i nga pūtau. Kei roto i nga huawhenua nga mea katoa: te potae teitei-teitei (purapura), nga warowaihā me te kaha kaha (te hua, te purapura), te ngako paraoa (oriwa, flaxseed), te rino (buckwheat). He pai te hangaia, ko te nuinga o nga momo kai vegan rerekē e pupuri ana i te tinana, e whakaoho ana i nga kaha horoi taiao me te mahi hei parepare pai atu i te mate, he mea whakamataku hoki ki te ingoa.