Kei te whakarite i te keke "Raffaello" i te kainga. E mohio ana te katoa ki nga reta rongonui o te kaihanga o Ferrero. Ko te tiu-aramona-reka o enei reta ka waiho noa kaore he tangata ke. Ka tamata koe, ka taea e koe te aroha ki a ratou ake ake. Engari he iti rawa te rama, ka hohoro te tae ki te mutunga. Na ko taku whakaaro i te tau i mua ki te whakanui i te rahi o te maimoatanga pai ki te rahi o te keke. I hangahia taku mahinga tuatahi i te tau whakamutunga, engari kaore ahau i mutu, me te wa e whakapai ake ai tetahi mea, i etahi ra kua pa ake nei. Ko te keke kokonati no te waipiro me te waiu kawa o te kokonati me nga aramona katoa, me te rota o nga kongakonga kokonati ka waihanga i te pai o te reka. Kua whakaputaina te tunu mo te wa tuatahi, a ko taku mahi tuatahi i konei. I whakaahuahia e ahau, ka tunuhia te keke mo nga ra e rua 3 nga wa. Ko te tikanga, e manukanuka ana, kei a au mo to whakaaro ki te keke "Rafaello". Kei te tumanako ahau ki a koutou urupare, kaua hoki e whakawakia ahau. Nga waimarie pai katoa!
Kai:- Wheat Whero 130 g
- Potae 75 g
- Ko te hukapapa o te kokiri 80 g
- Sugar 2 tbsp. l.
- Tehei heihei 1 pc.
- Te waipiro o te Coconut 10 ml
- Kohua Pupa 0.5 tsp.
- Te waiu huka 500 ml
- Ko te waiu waipiro 400g
- Te pata 250 ml
- Aluna 100 g
- Sugar vanilla 2.5 tsp.
- Gelatin 10 rihi
- Apricot Taonga 15 g
- Kirimiri 150 ml
- Ko te hukapapa o te kokiri 80 g
- Hipanga 1 Kia tīmata ki te tunu i te keke mai i te kirīmi, tangohia - he aramona pounamu katoa, huka vanilla, kirimiri 25% 35% ngako ranei, te waiu kawa, te gelatin me te waiu kokonua whakaputaina i Thailand.
- Hipanga 2 I te mahana wera, ka tahuna te aramona. Kia whakakorea.
- Hipanga 3 I runga i te pepa tunu, tuhia he porohita me te diameter i roto i te ahua o te kiko (kia peneitia te pene, no te mea ka tirohia te raina i te taha o muri o te pepa). Ko tenei hoko mo te keke ka hiahiatia i muri mai.
- Hipanga 4 Whakaranuhia te waiu me te waiu kokonati.
- Hipanga 5 Tāpirihia te hukarani vanilla.
- Hipanga 6 Whakamahia he papaha gelatin mo te 5 meneti i roto i te wai makariri, ka tohatohahia, ka tohatoha, ka whakaurua 2 tbsp. l. te wai kohua.
- Hipanga 7 I roto i te gelatin memeha ka tukuna e matou te 3-4 st. l. te ranu miraka, he pai te whakarereke.
- Hipanga 8 Na ka ringihia he ranunga ki te waiu, ka pupuhi i te waiu, me te kaha ki te awhi.
- Hipanga 9 Kapihia nga rihi ki te kiriata, kia kore ai te pune e tarai i nga kakara, ka horoi i te pouaka whakamaroka mo te 15-20 meneti, kia puta ra ano nga tohu tuatahi o te gelatini.
- Hipanga 10 Ka pupuhi i te kirimiri tae noa ki nga tihi pumau.
- Hipanga 11 Tangohia te tiēre tihorere mai i te pouaka whakamātao me te tāpiri i te kirīmi whiu me te nati timona.
- Hipanga 12 Whakaranuhia te kirimini o te kirikiri me te makawe i tetahi waahanga mai i raro ki runga, kia kore ai te kirikiri e noho. Tikina he kirikiri ataahua.
- Hipanga 13 I roto i te ahua o te pungarehu, ka taapirihia ki te kiriata kai, ka ringihia e tatou i roto i te kirīmi.
- Hipanga 14 Kapi, ka maka ki roto i te pouaka whakamātao kia tae noa ki te raumati, mo te 2.5 haora.
- Hipanga 15 Ka kaha te kirikiri, ka tiaki tatou i te keke me te whakapaipai. Tangohia te paraoa, te paru pokepoke, te huka kokonati, te waipiro kokonati, te huka, te hua manu, te pata me te whakaoti i te paraoa me te kirimiri 35% te ngako.
- Hipanga 16 Tapahia te pata ki nga pihi.
- Hipanga 17 Tāpirihia te huka, te pungarehu kokonati me te tarai i te paraoa i konatunatua ki te paura tunu.
- Hipanga 18 Ka tahia e matou he potae, he ringa ranei i roto i nga kongakonga.
- Hipanga 19 Tāpirihia te hua manu me te waipiro.
- Hipanga 20 Na kohikohia ana e tatou te paraoa pokepoke ki roto i te poipoi, engari kaua e pupuhi, kia kore ai e ngaro.
- Hipanga 21 Ka takahia e matou te paraoa pokepoke i roto i te kiriata kai ka hoatu ki roto i te pouakarani mo te 45-60 meneti. Ka tipu te paraoa pokepoke, ka kaha ki te taunga kia taea ai te horo.
- Hipanga 22 Tangohia te pepa kua oti kua oti te whakarite me te porohita kua taraihia. Tahurihia te pepa ki tetahi atu taha, me te 2/3 o te paraoa pokepoke he tika ki runga ki a ia me te kore e waiho te porohita.
- Hipanga 23 Ko te toenga o te paraoa pokepoke kei te hurihia i te porohita. Te tunu i te oumu i mua i te 180 ° C mo te 15-20 meneti. Ko te pokepoke e karapoti ana i te porowhita ka tunu tere atu, na te mea e 5 meneti i mua i te tunuhia o te toenga ki te tae koura. Kia whakakorea.
- Hipanga 24 Whakamahia te keke moana i runga i te tiēre tira i roto i te puka.
- Hipanga 25 I tenei wa e hipoki ana matou i te keke me te rihi, ka mahi matou. Me te ringa kotahi mai i raro iho, me te atu o runga ake te rihi me te huri i te reira kia pai te keke, me te tirere ki runga.
- Hipanga 26 Tuhia te kiriata.
- Hipanga 27 Ko te pihikete, i tunua ki te taha o te keke matua, ka wahia ki nga wahi iti. Patohia ki roto ki te tire.
- Hipanga 28 I runga i te mata katoa o te keke, ka tohatoha noa matou i te papanga. Kia maroke he iti.
- Hipanga 29 Ka pupuhihia i roto i te kirimiri o te kirimiri o te kirimati i te maimoatanga o te keke. Whakaarohia kia pai te maama o te mata.
- Hipanga 30 Na he nui noa atu ta matou hipoki i te keke mai i nga taha katoa ki nga tiu kokonui.
- Hipanga 31 Kua rite te Kuki Raffaello. Kia mau ki te keke anake i roto i te pouaka whakamātao. Pai te hiahia!