Pihikete keke

Te kai reka He tino reka te maimoatanga, he pai mo tetahi waahanga, he pihikete keke. He maha nga tohutao mo tona whakatikatika, kei roto i nga kai o te motu nga mea ngaro o nga pihikete tunu, nga taputapu, me nga whakapaipai. Engari ko te mea nui ko te tunu i te pihikete pokepoke. Ko te ahuareka me te ngawari ka riro mai ma te whakamahi i nga hua pai-pai, hei paraoa, kei konei nga kaipupuri katoa o ratau ake manakohanga. Ko etahi e whakamahi ana i te paraoa witi anake o te karaehe teitei, ko etahi atu i roto i nga rereketanga rereke ka tohua te rïwai ki te tipu, ki te whakarite i tetahi pihikete pokepoke mai i te miraka. He reka nga pihikete keke ki a ia ano, engari e whakamahia ana hei puna mo te whakarite i te tini o nga reta. Kia mahara ki te tiramisu iti rawa: i te tunu kaore e taea te mahi me te kore he pihikete motuhake - savoyardi. Engari kaore e taea e koe te whakararu i to raau ora, engari me panui noa te pihikete pihikete me te tipu huawhenua - mehemea he tamariki, he waipiro ranei, he rama, cognac - ki te maere me te pai ki nga pakeke. Kaua e hiahia ki te waipiro - pania pihikete keke ki te kawhe kaha me te riringi i te kirimati whiu, te whakapaipai ki tetahi waroretere, ki te nati, ki te hua reka ranei. He rite te reka o te kai reka.

Te kai reka He tino reka te maimoatanga, he pai mo tetahi waahanga, he pihikete keke. He maha nga tohutao mo tona whakatikatika, kei roto i nga kai o te motu nga mea ngaro o nga pihikete tunu, nga taputapu, me nga whakapaipai. Engari ko te mea nui ko te tunu i te pihikete pokepoke. Ko te ahuareka me te ngawari ka riro mai ma te whakamahi i nga hua pai-pai, hei paraoa, kei konei nga kaipupuri katoa o ratau ake manakohanga. Ko etahi e whakamahi ana i te paraoa witi anake o te karaehe teitei, ko etahi atu i roto i nga rereketanga rereke ka tohua te rïwai ki te tipu, ki te whakarite i tetahi pihikete pokepoke mai i te miraka. He reka nga pihikete keke ki a ia ano, engari e whakamahia ana hei puna mo te whakarite i te tini o nga reta. Kia mahara ki te tiramisu iti rawa: i te tunu kaore e taea te mahi me te kore he pihikete motuhake - savoyardi. Engari kaore e taea e koe te whakararu i to raau ora, engari me panui noa te pihikete pihikete me te tipu huawhenua - mehemea he tamariki, he waipiro ranei, he rama, cognac - ki te maere me te pai ki nga pakeke. Kaua e hiahia ki te waipiro - pania pihikete keke ki te kawhe kaha me te riringi i te kirimati whiu, te whakapaipai ki tetahi waroretere, ki te nati, ki te hua reka ranei. He rite te reka o te kai reka.

Kai:

• Wheat Toa 150 g
• Potae 50 g
• Sugar 70 g
• Tehei heihei 1 pc.
• Kohua te puehu 1 tīp.
• Tote 1 te titi

Tohutohu

• Hipanga 1 Mo nga pihikete keke ka hiahia koe ki te paraoa, te huka, te pata, te hua, te tote me te paru tunu.
• Hipanga 2 Hawhe te pata ki te whakaheke.
• Hipanga 3 Whakapirihia te pata e toe ana, te pata kua whakarewahia ki te huka.
• Hipanga 4 Na ka tapiritia te hua manu me te tote me te whakaranu ano, ka mimiti.
• Hipanga 5 Tāpirihia te paraoa me te paru tunu.
• Hipanga 6 Tapahia te pokepoke tae noa ki te maeneene ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 35-45 meneti.
• Hipanga 7 Hurihia te paraoa pokepoke ki roto i te kahu angiangi 3-4 mm te matotoru. Murihia he karaihe ki runga ki nga pihikete. Whakapaipai i nga pihikete ma te peke i roto i te pokapū o te kaihoroi, hei tauira he hama ki te patu i te kai.
• Hipanga 8 Whakamahia nga pihikete i runga i tetahi pepa tunu i hipokihia ki te pepa pepa, ka huri ki nga waahanga 20-22.
• Hipanga 9 Ka tunua ki te 220 ° C mo te 5-7 meneti tae noa ki te ngawari. Ka taea e koe te mahi pihikete me te caramel.