- Te rewena hou - 50 Grams
- Water - 250 Miriona
- Potae - 400 Grams (Me noho te hinu ki te mahana o te rūma, 250 karamu mo te paraoa pokepoke, 50 karamu mo te whakakī, 100 karamu mo te whakawhitinga i nga parani kua oti te hanga.)
- Sugar - 350 mililiters (100 ml mo te paraoa pokepoke, 50 ml mo te whakakī, 200 ml mo te tauhiuhi i te pihikete kua oti)
- Egg - 2 nga wahi
- Flour - 775 Grams
- Te paru miraka - 2 tīpune
- Te tote - 1 tīpune
- Marzipan - 50 Kerei
- Bilberry jam - 50 milliliters
Whakawerahia te wai ki te pāmahana o te 37 C. Ka pakaruhia te rewena ki roto i te peihana, ringihia te wai wera, whakaohokia kia mutu ra ano. I roto i te peihana rerekē, whakakotahi i te huka me te hinu. Tangohia he peihana nui, ki roto ki a ia, whiua ki nga hua, ki te pata pata ki te huka, me te paraoa te paraoa, te paru me te tote. Whakaranu pai me te pokepoke i te paraoa ki o ringaringa mo te 10 meneti ka whakamahi i te tukatuka kai me te pokepoke i te paraoa mo te 5 meneti. I muri i tena, waiho te whakamatautau kia tu mo te 40 meneti. Ko te whakakii, te marzipan, te huka me te pata kia whakauruhia. Wahia te paraoa ki nga wahanga e rua. Hurihia i runga i nga tapahanga e 40x60 cm te hawhe. Te hawhe o te tapawhiti, ka horahia te hawhe o te ranunga marzipan i te roa. Top ki te mīhini parakipere. Purihia te paraoa pokepoke hei haurua kia kore ai te paraoa pokepoke i waho i te whakakī i te taha ki te whakakī. I te taha poto, tapahia te pokepoke ki nga roopu 2 - 3 cm te whanui. Me tapahia tetahi wero penei: timata mai i te mata noa me te neke atu i te kotahi te centimita ki te taapiri, tapahia te pokepoke i waenganui. Purihia nga takirua i tetahi ara ka huri te taura. Whakauruhia nga pito o ia taiao, hangarau hanganga. Whakawerahia te oumu ki te 200 C me te tunu taro mo te 8 ki te 10 meneti. Te tiihi me te tauhiuhi ki te huka.
Nga Mahi: 4 - 6