- wai - 1 kapu
- pata pata - 1/2 kapu
- te huka - 1 tīpune
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- paraoa - 1 karaihe
- hua - 3-4 nga wahi (nui)
- vanilla ice cream - 450 Grams
- te kirikiri matomato - 3/4 Te karaihe (tunurete tiakarete)
- pata - 1 Art. koko (tire tiakarete)
- te tireti tireti - 220 Grams (ranu tiakarete)
- tipu o te vanilla - 1/4 tīpune (ranu tiakarete)
1. Whakanohia te oumu ki te 190 nekehanga me te awhi i nga pepa tunu me te pepa pepa. I roto i te putea me te papa matotoru, kawe mai te wai, te pata, te huka me te tote ki te whewhe i runga i te wera reo, me te whakaoho ki te whakaheke i te pata. Tāpirihia te paraoa me te whakaoho tonu. 2. Tangohia i te wera me te paraoa pokepoke i roto i te peihana. Me te kaitautoko, whiu i te paraoa pokepoke i te tere tere. Tāpirihia te hua kotahi i te wa me te whiu. Ko te paraoa pokepoke he matotoru me te maeneene. 3. Whakanohia te paraoa pokepoke i roto i te putea o te kaihoahoa me te matai huri noa, ka tohatoha i te 5 cm. Kia pai te taiao me te huri, kia taea. 4. Ma te ringa maeneene, maeneene kia maeneene te tihi o ia moemoea, kia maeneene. Whakanohoia nga pungarehu i roto i te oumu me te tunu mo te 15 meneti. 5. Waihoki te kowhiri tiretika. Whakaranuhia te kirīmi me te pata i roto i te iti o te kapi i runga i te wera reo. Whakawerahia te ranunga kia puta ra ano nga tohu ki nga taha o te paraharaha, kaua e kawe mai te ranunga ki te whewhe. Tāpirihia te tiretikarati tapatapahi me te tango vanilla, tango i te wera me te whakauru tae noa ki te whakaheke i te tiakarete me te kowiri. 6. Te teitei o te oumu o te oumu ki te 175 nga nekehanga me te haere tonu ki te tunu i nga painga mai i te 15 ki te 20 meneti, i runga ano i te rahi. Kaua e whakatuwhera i te tatau o te oumu kia tae noa ki nga painga ki te pa. Me whakatika nga kaiwhakaako me te koura. Tukua kia whakamutua. 7. Ma te whakamahi i te maripi kapi, tapahia nga painga iti atu i te hawhe (ka taea e koe te tapahia rawatia). Tuhia nga painga i runga i te paraoa kai me te whakanoho i te kirikiri i roto. 8. Tukua ia ki te kai reka ki te tiretiretere, whakapaipai ki nga rau mii me te mahi.
Nga Mahi: 10-12