Mena kei te whakahaerehia nga tukanga whakapaipai, kaore he painga. Ka taea te mahi mo nga kopahu me tenei hua mo te mata. Ko te mea tino pai he matapihi me te kirīmi kawa mo te makawe.
Te kirīmi kawa mo te makawe maroke
- He hika pai mo te momo makawe maroke, i hangaia mai i te honi, te kirimini kawa, te huka hua manu, me te riki. Ka tangohia e matou he rïwai iti, ka pehia, ka pana ki te papa iti, ka tohua te wai, ka tohua he koko o te kirīmi kawa me te honi, he rawene. Ko enei katoa e tino uruhia ana, ka whakamahia ki te kiri me te kiri, kia mau ki te 20-25 meneti. Kapihia ki te putea, me te peera tarai. Ka horoia te kapi ki te hukapoi (e whakamahi tonu ana koe).
- E rua nga punetēpu o te kirīmi kawa (te tunu tunu), ka konatunatua ki te rua yolks raw, te pai me te kapi i tenei ranunga ki te makawe me te makawe, waiho mo te 15 meneti. Me hipoki te matapihi ki te peke.
- Ka awhina te rorohiko ki te peke i te paoa, te whakapakari i nga makawe, me te kai pai ki te makawe. Whakakīa ki te karaihe (200 ml) o te wai kohua wai. l. te pupuhi i te tipu, ka tohe kia 1 haora, ka uru ki te 3/4 kapu kirīmi kawa. Ka horoia e ahau oku makawe me te whakamahi i te makaeka ki te maemae, he makawe paku mo te 15 meneti.
- He makuku mo nga makawe makawe maroke. Tangohia he punetēpu o te kirīmi kawa, te kaitohu me te hinu oriwa, te tāpiri i te huka hua manu, te katoa o te vzobem me te hoatu mo te 30 meneti i runga i te makawe. I runga i te matapihi ka tohutohungia kia whakauruhia te peke. Ka horoia e tatou ki te hukapapa, he pai mo te makawe.
- Te whakatipu me te horoi i te makawe o te kirīmi kawa, te kūkamo me te awhiowhio mo nga makawe maroke. Whakanuia te hawhe o te karakaroki, tetahi totoma hou me te 1/3 kapu kirīmi kawa. Ka tukuna te ngongo ki te makawe mo te 40 meneti, ka horoia ki te wai wera hei whakamahi i te hukapapa.
- Kohua mo nga makawe maroke. Tangohia te 1 karakaroka, 4 rita. kirīmi kawa (tea), e toru rita. te hinu oriwa (tea), he pai ake te taraiwa makariri tuatahi, uru atu ki roto i te pupuhi me te tono mo nga meneti e rua tekau. i runga i te makawe makawe.
Te kirīmi kawa mo te makawe noa me te maroke
Anei nga makawe e pai ana mo te momo makawe maroke me te momo noa.
- Ka tohaina e tatou he koko (tepu) o te wai rēmana, he hawhe haurua o te hinu germ wheat, e rua nga tip. kirīmi kawa me te tono mo te 15 meneti i runga i te makawe.
- Tangohia e rua nga punetēpu o te honi me te nui o te kirīmi kawa, whakaranu, ka waiho 20 meneti i runga i te makawe.
- Tangohia te toi. koko o te hinu kokonati, kirīmi kawa, miraka, uru me te tono ki nga makawe maroke. A ka wareware mo te hawhe haora.
- 1 tbsp. l. kirīmi kawa, rite te nui o te honi, te huka hua manu, te hawhe o te parani maoa ka whakauruhia kia tae noa ki te whakamahi i te kirikiri rite ki nga makawe. E 40 meneti te roa o te makawe.
Ka horoia enei pukupuku katoa me te huka pai me te wai mahana. He mea pai ki te makawe makawe, ma te kore e whakamahi i te whakamaroke makawe.
Nga kopahu me te kirīmi kawa mo te makawe raru
- Mo te makawe ngoikore me te makawe, hanga he hika whakarewa: whakauruhia ki te kirikiri rite te kirimiri kawa me te kefir me te tono mo te 30 meneti i runga i te makawe. Ki te hanga me te whakamahi i te hika rite tonu, ka nui ake te kaha o to makawe.
- Mena ka pupuhi nga makawe, e tohutohu ana kia hanga he kirikiri kirikiri kawa me nga kaloti kua tunua i te rua wiki. Ka pakaruhia nga karoti hou i runga i te papapa, ka huri ki roto i te kapi me te rua st. l. kirīmi kawa me te tono mo te 40 meneti i runga i te makawe me te patupatu. Engari i te kāreti ka taea e koe te whakamahi i te wai kāroti hou. Kua horoia te makapihi ki te korohu e whakamahia ana e koe.
- Ma te nui o te makawe o te makawe, ka awhinatia e te whaera atawhai: tango tetahi taaka. l. te honi he nui te hinu me te hinu o te kaitohu, e rua punetēpu o te kirīmi kawa hinu, te hua manu. Hangia nga yolks, tapiritia he pīni me te honi ki taua mea, ka whakaoho ano, ka tapiritia he kirīmi kawa me te hinu o te kaitohu, a ka pihi ano. I mua i te whakamahinga, ka wera te papatipu i te pati horoi wai, ka whakamahia mo te 1.5 haora me te paraihe nui i runga i te mahunga, ka hurihia nga roimata ki nga pakiaka o te makawe, ka kapi i te pupuhi i te roa o te makawe. I te tihi o te hipoki ka maka ki runga ki te putea me te roropi ki te taera mahana. Ka horoia te kapi i te tuatahi me te wai mahana, me te wera nui me te hukapapa. Ka horoia nga makawe ki te whaowhia o te tipu me te tiihi hou. Kia rua marama i te marama mo te ono marama.
- Ko te kapi mo te momo me te makawe maroke: e rua nga taaka. koko o te 20 ōrau kirīmi kawa, 1 yolk, 2 tsp. huawiwi wai, 0.5 rēmana. Ko nga mea katoa i konatunatua me te whakamahi i nga nekehanga kiri i runga i te papaka me te makawe. Ka takahia e tatou, ka waiho mo te hawhe haora, ka horoi i te reira me te hiku.
He Makau Maoro mo te Tupu Nui
- Kia pai ake nga makawe, ka taea e koe he kirikiri kirikiri reka ki te horseradish: 2 he pai te horoia o nga pakiaka horseradish, kua horoia, e toru i runga i te kape ka hoatu ki roto i te ipu. Ka tapiritia e matou tetahi toi. he paraoa o te kirīmi kawa, he hawhe o te koko o te wai rēmana, he tip. te honi, te hawhe o te koko o te hinu huawhenua. Ko enei katoa kua konatunatua, ringihia te st. l. Tuhinga o mua. Ka maka e matou te peke kia 40 meneti i mua i te horoinga i runga i te makawe me te hiku me te takai. Ka horoia e tatou ki te hukapapa. E rua nga wiki e mahi ana matou i tenei koroka mo te marama kotahi.
- Hei whakatere i te tipu o te makawe me te nui o te paoho, ka hanga e matou he parepare: uru 3 yolks, kotahi st. l. keke karepe, kotahi te koko. l. te pua nani, he nui te kirīmi kawa, he tote. te pinika aporo cider me te whakamahi i nga makawe mo te 15 meneti i mua i te horoi. Na ka horoia ka horoia toku upoko kia rite ki o mua. Kua tangohia te tipu i roto i te ahua o te paura me te wai.
Ka taea e nga kaipupuri o te makawe te weroweke, te ngoikore me nga makawe noa, engari kaore i te whakamahi nga kaipupuri o te kirikiri kirikiri ngawari. Engari ki te hiahia tonu koe ki te "whangai" i te pungarehu me te pungarehu makawe, ka whakamahi i te kirimini kawa ma te wai (1: 1).
Hei whakarite i nga makawe mo te makawe me te kirīmi kawa, me tango e koe te kirīmi kawa me te kirikiri hou, he pai ake te haere ki te maakete, te hoko kirimiri ranei mai i te kaihoko e tiaki ana i te kari. I muri i nga mea katoa, ko te kirikiri kirikiri maori anake ka whai i te kaha o te mate curative, mai i reira ka hauora nga makawe, he kaha, he maama, he pupuhi.
Ka whakamahia nga kopa katoa i muri tonu i to raatau mahi, ko te roa ka pumau te hiku, ka noho tonu te taonga whaihua.