Me pehea te whiriwhiri i te waina kounga mo te tepu kai reka: Ko te waina kaore he hianga

Ko te karaihe o te waina me te huruhuru o te ahiahi, me te whakakikorua o te karaihe matomato ko te whakapaipai pai o te hakari hakari. Engari ki te ara ake i te ata o muri ake me te ahuareka o te hararei, kaore he mate pukupuku, me whakarongo koe ki te whiriwhiri i te inu. Kia ata whakaarohia he aha hei rapu mo te hoko i te waina.

A, no te whakamarake nga kanohi i te nui o te waina: He aha te pai ki te hanga?

Ko te ture matua o te kaihanga waina ko te whakapaipai i te ingoa i raro i nga tikanga, na reira ka haere tonu tatou i nga waahi e tu ana te waina:

• kei roto i nga pouaka pepa he puehu-whakahou-wai;
• i roto i nga karauna - ka pakaru te kaha o te ahi;
• he iti noa iho - he hua tino kore e pai te hoko ki taua utu;
• i runga i te hoko - ka taea te haere mai i konei mai i tetahi rōpū whanoke.

Ko te utu, ko te utu nui ake o te waina, ko te pai ake o tana pokanoa, na te mea he pai ki te noho i te waa utu waenga. Muri iho, whakatauhia te tohu o te maroke o te inu.

• Ko nga waina reka e kore e hiahiatia he kaitiaki hou, no te mea kei te tangohia tenei mahi e te huka, engari e kaha ana te inu me te horo;
• he maha nga reka o te reka o te reka me te huka me te waikawa citric;
• He iti-maroke kia kore e taea te tiaki i te kawa ki te whanariki (sulfur dioxide) (E220);
• he maroke te hua o te miraka o te karepe karepe me te kore he pokekore - ko te hua tino taiao tenei.

A, no te whiriwhiri i waenga i te maama me te whero, ka whakaarohia kia mutu i te tuatahi: he mea uaua ki te pahua, me te rongonui rongonui, te kaitiaki o nga oko mai i nga tohu cholesterol, i roto i nga momo momo waina kotahi e rite ana.

He aha he pounamu pai: He aha e whakapumau i te pono o te waina?

Ka hurihia te pounamu e nga kaiwhakatakoto whakaaro, akohia mai i nga taha katoa, me te mea he mahere nga kaituhi i te whenua. Me mahi tenei, a, ka titiro tonu matou ki te tapanga. Ka rite ki te tohu hiko, me tino rite ki te whakairo, me te kore mirumiru, ki te whai i nga waahanga me nga tuhituhinga marama. Ko te tohu pono me te kounga o te waina kua tohuhia e nga tapanga i whakaaturia ai e te kaihanga:

• tona ingoa - he take ano hoki tana e whakamanamana ana ki ana hua;
• tau o te kotinga;
• he momo karepe motuhake - he korero mo nga "kounga pai" kaore i te tohu i o raatau ingoa e tohu ana ko te ranunga o nga mea inu waina kei te pupuhi i roto i te pounamu;
• te wahi kei reira te mara waina.

Mena kei te kitea nga korero katoa kei runga i te tapanga, ka whai koe i te waina tika, ahakoa te nui o te utu - 300 rubles. nui atu ranei te utu. I mahia e te kaihanga i nga tikanga o te waina. Mena kaore i tuhia tetahi o nga mea, kei te pupuri koe i te pounamu me te inu waina - ehara tenei i te waina pono.

Ko te huarahi tinowari ki te kimi kei mua i a koe he waina pono, he inu waina ranei: titiro mo te waahanga "Hangarau" i runga i te tapanga. I te nuinga o te wa ka whakaturia ki raro o te tapanga. Kahore i kitea - pai, i mua i tenei waina. Ki te kite koe i te hanganga - i mua i te inu waina.

Kia mahara ko nga karepe he tipu aroha-ra. Ko nga tikanga pai mo te tipu me te whakawhanaketanga e whakaratohia ana e nga whenua pera i Itari, Spain, France, Chile, Argentina, Ahitereiria, Awherika ki te Tonga, na ko nga waina o enei rohe kei roto i te pai. Na hurihia te pounamu ki raro, ka titiro ki te rere. Ko te iti o te whakatoatanga ka tino whakaaetia, ina koa i roto i te waina whero, engari ka tino hoatu he paku.

Ka tūtohu koe ki te tiki i tetahi tono motuhake mo te atamai ka tirotiro i te tapanga i mua i te hoko me te tuku korero me nga arotake a te kiritaki mo te waina. A, mehemea kaore i kitea e te tono te waina, na te putea whiriwhiri ka tino kape.

I roto i te ataata, ka korero a Sommelier Arthur Sargsyan mo nga waahi o nga korero pukapuka o nga waina French tino.

Ka tuwhera te waina: ehara i te mea kua pahure ake kia mohio ai ki tona kounga

Ka taea e koe te whakato i te waina i roto i te hianga, tae noa ki te waahi anake e tomo ana ki roto i te kopu. Ka whakamahi te kaiwhakanao whaiaro i nga taonga pai, na, kua hinga te kaki ki roto i te pounamu, kua pakaru ranei, ko te inu he mahinga ano. Engari nga whare kirihou i nga tau kua pahure nei, he torutoru noa nga tangata e raruraru ana: he ahua ano tenei mo nga kaihanga waina mo te tiaki i nga rakau pakaru, no reira kaore he korero a nga mea o te kirihou.
Titiro ki te taha o te kokopi: ko te pouri pouri e tohu ana i te rokiroki o te waina. Engari ko nga tioata iti o te waikawa tartaric, i te rere ke, ka tohu i te taiao o te wai. Ko te tohu pai ko te whakauru i runga i te miihini hokohoko o te tau o te waina, te kakahu o te ringa, te ingoa o te kamupene ranei.
Me riringi he waina iti ki roto i te karaihe, ka hurihia kia iti ake kia rere te wai ki raro i nga taiepa. He nui te heke iho o nga "waina waina" e korero ana mo te kaha o te waina, mo te ahua ranei o te waipiro, e tohua ana mo te reka. I te nuinga o te ra, ko te kore o "waewae" e tohu ana he hua paura.
Ae, me te akoranga, ka ngana: kaore he kakara me te reka o te tangata ke, te winika, te waikawa o te waikawa me te miramera kore i roto i te waina kounga.