He porowhita tuwhera me te hoareka I te wa i tunua ai e nga Keremana o Lorraine he keke tuwhera mai i nga paraoa pokepoke i konatunatua ki te taro tunu, te whakamahi i nga mea katoa i mahue mai i nga kai a te whānau - nga huawhenua, te kai, te ika. I hangaia te paraoa pokepoke i te ahua o te peihana, i tohaina ki nga toenga o te kai, ringihia he ranunga o te waiu me nga hua, ka tunua ki te oumu. Ko nga kaiwhangai Kaiwhangai i tango i tenei tohutao mai ia ratou, kua whakarereketia to ratou reka. Ko te rihi anake i whai hua mai i tenei: i tenei wa ka rite te kish mai i te panareti porotiti ranei, me te tiihi poto, me te tiihi ka tapiritia ki te ringihanga. I te tīmatanga, i whakamahia nga momo momo me te whakahua. Ae, he maha nga tohutao i puta mai - inaianei kua tunua te kish ki te kai me nga huawhenua, engari me nga otaota tapatapahi, tae noa ki nga hua me nga hua. Pono, i roto i te take whakamutunga, e kore e tapiritia te tīhi, a hei utu mo te waiu, te kirīmi me te kirīmi kawa. Ko tetahi kōwhiringa ko te kish ki nga cherries tio. I te nuinga o te mea, kaore he mea e whai hua ai nga hua, nga hua ranei. Ka taea e koe te tango i nga rōpere, te aporo, te panana, te blueberries, te ranunga ranei o te hua tioana ranei. Mena kei te tunu koe i tetahi peihana ki te tihi kapi, kia mohio kei te pakaru. Kaore te keke e rite ana kia kaua e rere mai i te pokepoke tae noa ki te whakamaroke.
Kai:- Te paraoa, te witi 280 g
- Sugar 120 g
- Poaka 100 g
- Te wai kawa 12 g
- Kohua te puehu 1 tīp.
- Cherry tio 400 g
- Te kawa kawa 200 g
- Sugar 1 tbsp.
- Tehei heihei 1 pc.
- Kohua paraoa 2 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te hanga i te porohita, tango i te paraoa, te huka, te kirīmi kawa me te 20% te ngako, te pata, te hua manu, te kirika tio. Ko nga otaota katoa he ruma mahana.
- Hipanga 2 Ko nga Cherries i mua i te whakakorea me te tango mai i nga wheua.
- Hipanga 3 Ahia te pata ka hurihia ki te huka.
- Hipanga 4 Tāpirihia te kirīmi kawa me te uru pai.
- Hipanga 5 Na ka whakapirihia te paraoa paraoa me te paru tunu.
- Hipanga 6 Whakamahia he paraoa pokepoke rite, i roto i te rite rite te paru ngohengohe.
- Hipanga 7 Whakapaia te whakakī: me hono 200 go te kirīmi kawa, 1 karaihe huka, 1 hua manu me te 2 punetēpu o te paraoa.
- Hipanga 8 He pai ki te patu i nga mea katoa me te whisk.
- Hipanga 9 Whakamahia te pokepoke ki te rihi tunu. Tuhia te paraoa pokepoke i te taha o raro me nga taha o te pokepoke (he tiketike te 2-2.5 cm).
- Hipanga 10 Tapahia te here.
- Hipanga 11 Ringihia nga mea katoa me te ringihanga.
- Hipanga 12 Me tunu ki te oumu i mua i te 180 ° C mo te 40-55 meneti ki te tae maeneene.
- Hipanga 13 Whakaotihia te keke ki te whakamatao i te puka, a ka tangohia.