Te whakapaipai mo te kai reka Te huawhenua "Charlotte" - te pihi ki nga hua, ki nga yolks ranei, kahore he paraoa, he pai mo te papa o te keke pihikete, te whakapaipai i nga keke me nga purapura, no te mea he ngawari, he pai, he pai te pupuri i te ahua. Mauruuru ki tenei, ma te whakamahi i te toroparahi me nga tapirihanga, ka taea e koe te whakapaipai i tetahi hua kaore he raruraru. Ko te whakakotahi i te iti o te pene ki te kirikiri ka whakapai ake i tona reka.
Kai:- Pita 200 g
- Sugar 4 tbsp. l.
- Huaka 6 tbsp. l.
- Kohia heihei 2 pi.
- Cognac 1 tbsp. l.
- Hipanga 1 Ki te whakarite i te kirimiri "Charlotte" e hiahia ana tatou ki te pata, te huka, te waiu, te huka, te cognac.
- Hipanga 2 Whakatauhia te huka me te waiu. Kawea ki te whewhe.
- Hipanga 3 Ko nga pi he iti te whiu.
- Hipanga 4 Ringihia te waiu wera ki nga hua, ka whakaoho i te wa katoa.
- Hipanga 5 Ringihia te ranunga hua manu ki roto i te kohua me te kawe mai i te ranunga ki te whewhe, me te whakaoho i nga wa katoa. Engari kaua e kohuatia.
- Hipanga 6 Te hipoki i te ranunga ki tetahi kiriata kai ka pa ki te papa o te kirimiri. Whakahauhia ki te pāmahana o te 22 ° C.
- Hipanga 7 Whipia te hinu ki te papatipu pupuhi (5-6 meneti).
- Hipanga 8 Tāpirihia te papatipu hua manu i roto i nga wahi, ka whiua i te wa katoa.
- Hipanga 9 I te mutunga, whakaohohia te pene.
- Hipanga 10 Kua rite te kirini.