- Ko te kaki koikoi ranei te kowhi ki te wheua - 3 Kiroto
- aniana - 0.5 Kilogram (pata maroke, pepa pango, tote)
Tuatahi, tapahia te poaka ki nga wahi nui ki nga muka. Te tote, te pepa hei reka. A, no te marinovke, he tino koi te kai, na kaua e whakakorea. Ka tunuhia te rota me te tapiri ki te kai. Whakaranuhia te kai me nga mea kakara. Na ka tapatapahia rawatia te aniana. Whakanohia nga rihi ki roto i nga papa, te kai me te aniana. Ko te papanga riki e hiahiatia kia wahia e nga ringa kia puta ai te wai, me te mea kaore te riki e pai mo te kai, no te mea ka mimiti te kai o te kai, he mea whakamiharo te papa. Ko te paparanga o muri o te riki e hipoki ana i te kai. Waiho te kai i roto i te pouaka whakamātao. I muri i nga haora 2-3 ka tino rite mo te tunu kai. Tikina nga skewers, tunu i te titi.
Nga Mahi: 6