- wai - 1 karaihe
- paraoa - 21/2 Poaka
- te huka maama - 1 st. he koko
- te tote - 1 tīpune
- te rewena - 11/2 Te tepune
- egg yolk - 1 wahi
- wai - 1 st. he koko
Ahua 1 kapu wai, paraoa, huka, te tote me te rewena i roto i te kai kai i roto i te ota kua whakaaetia e te kaiwhakanao. Tīpakohia nga tautuhinga me te pāwhiri i te pātene Tīmata. A, no te oti te huringa, maka te paraoa pokepoke i roto i te peihana hinu, ka tahuri ki te taupoki i nga taha katoa. Me hipoki, ka waiho i tetahi wahi mahana mo te 30 meneti, tae noa ki te ruarua. Kua rite te pokepoke ki te noho tonu te tohu ki te pa. Nekehia te paraoa pokepoke. I runga i te mata o te mata, ka whakawhitingahia te taraiwa 16x12 inihi. Tapahia te paraoa pokepoke i te hawhe, hanga ana i nga tapawhitua e 8x12 inihi. Patohia te haurua o te paraoa pokepoke, timata i te taha 12 inihi. Whakanohia he 3 cm ki runga i te pepa tunu tunu. Whakamahia he whakawhitinga matatini hohonu i te 2 inihi. Hokihia, ka waiho ki te wahi mahana mo te 30-40 meneti, tae noa ki te ruarua o te riki. Kohuatia te oumu ki te 375 teitei Fahrenheit (190 nekehanga C). Whakaranuhia te hupa hua manu me te 1 punetēpu o te wai, te hinu i te tihi o nga taro. Ka tunuhia mo te 20 - 25 meneti i roto i te oumu o mua, tae noa ki te parauri koura.
Mahi: 12