Te kirīmi kawa kawa

Ka pupuhi a Gelatin i roto i te 100 ml o te wai kohua ka kohuatia, ka waiho mo te wa e tohu ana Kai:

• Te kawhe - 250 Mililiters ((3 te kawhe heihei mo te 250 ml o te wai))
• yolks - 2 nga wahi
• te huka - 150 Kiriki
• gelatin - 10 Grams ((2 tsp))
• kirīmi - 300 miriona (33-35%)

Tohutohu

Ka tipuhia te Gelatin i roto i te 100 ml o te wai kohua ka tunuhia, ka waiho mo te wa i whakaaturia i runga i te moenga. Whakaranuhia te koko ki te huka. Whakanohoia he pati wai, ka wera kia mutu ra ano te huka. Tāpirihia te kawhe, whakaoho. Tāpirihia te gelatin. Hema tae noa ki te rewa katoa o te gelatin. Tangohia i te wera, te matao. Te pata hei wiri. Whakaranuhia te kirīmi me te papatipu kawhe. Ka horahia te kremankam, makahia te pouaka whakamātao mo te 3-4 haora.

Nga Mahi: 5-7