- rīwai - 1 Kilogram
- Parani Parmesan - 100 Ree
- hua - 3 nga wahi
- paraoa - 300 Grams
- Potae - 3 Art. koko
- ringaringa o rau rau - 1 wahi (mo te utu)
- hinu oriwa - 1 st. koko (mo te whakainu)
- nga mato tino maoro - 300 Grams (mo te utu)
Horoia nga rīwai. hoatu ki roto i te putea, ringihia te wai makariri, te kohuatia kia tunua. Pupuhihia te wai ka tukua nga rīwai ki te whakamatao. Parmesan kuputuhi i runga i te peita pai. Ka tihorea nga rīwai kapihia, ka tohatoha (ka taea e koe te whakawhiti i roto i te mīhini kai, ka kapi i roto i te tatari). Tāpirihia he haurua o te parmesan, te hua me te paraoa ki te peihana me nga rīwai. Kohia he paraoa pokepoke. Wahia te pokepoke ki nga wahanga e 3, ka hurihia ki roto ki te tihi me te matotoru o te 1.5-2 cm. Tapahia nga maunu ki nga pihi iti, hangaia nga puuru. Tuhia ki te papa mahi i te papa kotahi. te whakamahi i te toka, ka panahia ki te mata o te kiore tuatahi, a muri mai, ki te whakamahi i te tauira. Kohuatia te kohua ki te kohua i te wai tote i nga wahanga iti, mo te 2 meneti. ia wahanga (ko te gnocchi rite tonu kia tere), maka ki runga ki te rihi. Te pata pata. Ka pania te gnocchi ki te pata rewa, ka tauhiuhia ki te parmesan, ka hipoki, ka waiho ki te wahi mahana i mua i te mahi. Waiho i nga rau basiliti, kia parai i te hinu oriwa (30 meneti.), Na ka maka i nga taapi pepa ki te kohikohi i te ngako nui. I runga i te tōmato, hangahia he urutoru papanga porohita, whakainumia mo te 1 meneti. i roto i te wai kohua, kiri. Tapahia te tōmato ki te hawhe, tango i te purapura, te pipi i roto i nga waahanga nunui, me te whakaiti iti. Tāpirihia te rau tōmato me te rau basil i roto i te rihi me te kiore, āta whakaoho.
Nga Mahi: 6