- pata maeneene - 100 Ngaro
- te huka - 150 Kiriki
- vanilla essence - 1/2 teaspoonfuls
- hua - 2 nga wahi
- lemon peel - 1 tīpune
- paraoa - 1 1/4 Kohua
- te tunu paraoa - 5 Grams
- te tote - 1 pin
- karakarete pango - 100 Grams
- kirīmi kawa - 125 miraka
- kirimiri ranei waiu - 2 Art. koko
- te waipiro tiakarete ranei te tiihi - 1 tīpune
1. I roto i te peihana, te paraoa paraoa, te paru tunu me te tote. I roto i tetahi atu oko e uru ana ki te pata pata me te huka i te tere tere. Tāpirihia te hua o te hua kotahi i te wa, ka wiri i muri i ia tuanui. Tāpirihia he wahi o te parāoa me te rēmana o te rēmana, ka pupuhi i te tere tere tae noa ki te maeneene. Tāpirihia he wāhanga o te kirīmi kawa me te whiu. Na tenei ka tapiritia te paraoa e toe ana me te kirīmi kawa, ka wirihia kia rere noa. 2. Whakawhiti i te hawhe o te whakamatautau ki tetahi atu oko. Hurihia te tiakarete i roto i te waikau wai, ka uru ki te kirimini me te waipiro. 3. Tāpirihia te papatipu tiakarete i roto i te hawhe o te paraoa pokepoke me te uru. 4. Te papa o te paraoa pokepoke me te paraoa pokepoke i roto i te ahua, ka whakairohia, ka whakairohia ki te pepa pepa. Ki te maripi, ki te kakau ranei o te koko, pai te whakauru, te waihanga i te awe maama. 5. Ka tunuhia te keke i roto i te raumati 180 tohu mo te 50-60 meneti.
Nga Mahi: 8