- rīwai - 1 Kilogram
- pupuhi - 120 karamu
- paraoa - 1/4 Mata
- hua manu - 1 wahi
- te tote - 1 tīpune
- pepa pepa hou - 1/4 tīpune
1. Pee rīwai me te riki. I roto i te kaikawe kai, i te tihi ranei, ka tunua te rīwai me te riki. 2. Whakanohia nga huawhenua ki roto i te kaahurahu, ka takai ranei i roto i te karaati. Pupuhi pai ki te whakainu i te wai nui kia taea. Waiho mo te 2 meneti, ka tohua ano. Whakanohia te ranunga ki roto i te peihana. 3. I roto i tetahi oko nui, whiua te paraoa, te hua manu, te tote me te pepa. Tāpirihia te paraoa paraoa ki roto i te peihana me nga rīwai me te riki, me te pai ki te uru, kia paku tonu te ranunga ki nga huawhenua. 4. I roto i te whakawera paraharaha, ka werohia te 2 punetēpu o te pata pīnati. Ma te whakamahi i te koko, hoatu te paraoa pokepoke paraoa ki roto i te parai paraoa, te hanga pancakes me te whakaekea ki te mata o muri o te koko. Kohia te paraoa i runga i te ahi kaha kia kaha noa ake te koura ki nga taha, mo te 1 1/2 meneti. 5. Na ka hurihia, ka tunu tae noa ki te parauri koura i tetahi atu taha, mo te 1 meneti. Tapahia nga pancakes i hangaia i runga i nga pepa pepa. Me mahi ano ki te ranunga rīwai e toe ana, me te whakauru i te hinu ki te parai parai ka hiahiatia. 6. Ka taea e koe te whakauru i nga paraoa i roto i te oumu mahana mo te haora, neke atu ranei, kia mahana ai i mua i te mahi. Kei te rongoa i nga pouaka paraoa i roto i te pouaka whakamātao mo te 1-2 nga ra, i roto ranei i te pouaka parani mo te rua wiki. Ko nga pancakes tiohia i roto i te papa kotahi i runga i te pepa tunu, ka maka ki te 200 nga nekehanga i roto i te oumu me te tunu kia tunua. Mahi i nga kaiparau me te kirīmi kawa me te caviar whero.
Nga Mahi: 4