E hia nga wa ka taea e koe te inu i te wa? Ko te whakautu he tino takitahi, no te mea ko te patapatai o te nui o te waipiro e whai ana i nga tirohanga pola e rua. Ko nga kaipupuri o nga toa inu waina kei te pau i nga waipiro katoa mai i te 5 ki te 45 paenga o te pa kaha ka pau i nga ra katoa, engari ko nga kaitoro he tirohanga rereke, ka whakaae ki te tuku i tetahi whakatikatika iti mo nga karepe karepe. Mai i te turanga o te whakaaro, ko te uiui "pehea?" He penei: penei mehemea kaore he raruraru hauora o te tangata, ka mohio ia ki te hapai i te inu waipiro teitei, ka taea e koe te inu i nga mea e hiahia ana koe, a ka hiahia koe ki te inu i nga kai hei kai reka. Ko te inu i te wairangi kia ngaro te ahua o te ahuakore, he aha te ahuareka o te tangata, ko te tikanga tenei o nga tangata pai, ko te horopaki anake i roto i te karamu ko ia anake.
I te 15 tau ki muri i whakaarohia ko te inu waipiro e pau ana i nga hararei anake. I tino whakamaramatia tenei: no te mea kaore he mea pai i whakaarohia mo te vodka a Russia, me nga hua o te whakamahi i te vodka i roto i nga waahanga nui kaore e whai hua ki te angitu i roto i te mahi, kaore i te akohia te tikanga o te kai waipiro pera. Ko te taha o to tatou taringa, ko to tatou iwi kua rongo kei te nuinga o nga whenua o te Tai Hauauru - kaore te whānau e noho ki te kai i te tepu, ki te kore he pounamu waina. Me pehea te whiriwhiri i te waina tika, he aha te waina me pehea te wehewehe ia ratou mai i te "kino."
Ko te toast tuatahi te mea he kaiparau. Ko tenei mahi ma tetahi tangata i tetahi tepu. Ko te tikanga tenei ko te rangatira o te whare, engari ka taea e ia te whakatika i te tika ki te korero i te rewena ki tetahi o nga manuhiri.
Kaore nga kotiro e whakahua ana i te toasts! Kia mahara ki tenei ture, kua whakaurua ki roto i nga ture o te waahi i roto i nga reta nui.
Kaore i te whakahuahia nga toasts ki te waipiro, engari ki etahi atu momo wai reka (cognac, waina reka) - he tino tika.
Ko te Cognac, ko te champagne, ko te whero reka, ko te whero reka, ko te waina maama me te waina reka, kaore i te whakamahia ki nga rihi matua, no te mea he mahi kai reka noa ta ratou.
I te wa o te kai ka tika te mahi i te waina maroke o nga momo whero me te maama, te sherry maroke, ranei - mo te tangata - vodka, whiskey, tequila, rum, gin. Ko te inu waipiro pērā i te sherry, te vodka, Meiha me te tauranga ka ringihia ki roto i te tipu.
I mua i te mahi i te waina whero i runga i te tepu, me tino pai kia 16-18 nga nekehanga.
Kaore e taea e Cognac te haurangi makariri, ka wera ake i roto i tetahi karaihe ka maoa, ka wera ranei i runga i tetahi tuunga motuhake me te rama.
Ka whakamahia te waina me te kareperani i roto i te peere o te huka me te wai, i mua i te mahi, ki te hauora i roto i te pouaka tiohi, engari kaua e wera.
Ko te waina maroke ma te whakamaina he pai ki te 12-14 nga nekehanga.
Ka tīmata koe ki te ringihia te waina, kia tino horoia te kaki ki te tauera kia kore ai nga pata o te waina e taka ki runga i te papaera, me tahuri te pounamu ki te taha o te tuaka, ka whakarewahia te pounamu i te karaihe.
Te waipiro i te waipiro i roto i nga karaihe, mahara kia noho ki te taha o te karaihe kia rua neke atu te roa, me pai ki te ringihia te karaihe hawhe anake.
A, no te ringihia te waina ki te tioata, e kore e taea te pupuri i runga i te taimaha. Me tu te karaihe ki te tepu!
Ki a koe, ka korerohia he rewena, kaore koe e timata ki te inu i te wa tonu, kaore pea ka inu koe mo to hauora me to hauora. Tuatahi, me whakauru nga manuhiri ki te karaihe, ko reira anake koe.
Ko te whakakore ki te tunu ki te whakahonore i te tangata ko te kore whakaute. He mea tika kia tangohia he karaihe me te inu wai, wai ranei. Ko te wai i te nuinga ko te inu pai rawa atu i te whakatuwheratanga o te taenga mai kaore i manuhiri nga manuhiri ki nga ope, a, kaore i kitea e nga hoa paanga. Kaua e inu tonu - he tino ahuareka. Ko te tunu me te wai kihai i whakaarohia he rewena i nga ra tawhito. Heoi, i whakauruhia e te Kariki o Karl Gustav te ture hei whakaara i nga whakaata me te wai kohuke. No te mea ko te taara a te kingi he kaupapa matua i runga i nga mea o te ao, ko te tikanga o te whakatairanga i te rewena me te wai, he huarahi pai mo te hunga e kore e pai, e kore hoki e pai ki te inu.
Whakamāramatia he aha koe i whakaara ai i te karaihe ehara i te waipiro, engari ki te wai, ki te wai ranei, tino kore e hiahiatia ana. Kaore tetahi e whai mana ki te uiui ki a koe i tetahi uiuinga whakapae: "E mate ana koe," "hapu?", "Whakauruhia?" A pera tonu. He kino kino enei mo te hunga mate kore.
Mehemea i karangatia koe ki tetahi huihuinga kai. Na roto i te tikanga rereke, ka puta mai etahi momo pounamu o te champagne semisweet i runga i te tepu. Ko nga wahine ka tahuri ki te waina, me nga tangata - te pito, te whiskey, te tekira, me etahi atu. I te tina, kaore he whakaoho nui, he pakanga, he waahi kuware, kaore e whakama te iwi. Ko te take mo te whanakorekore i roto i taua keehi ko te whakamaroti ki te manuhiri ki nga manuhiri i runga i te kopu korepu, me te whakaheke i te waipuke kino me te tere tere. He hapa nui tenei e awhina ana, me nga manuhiri hoki, no te mea ko te mahi a te champagne raima, ano he pene, he putea me te keke i te mutunga o te taenga mai.
Me pehea te wehe i te pai, te waina tika i te "kino"? Ko nga waina whakakahangia penei i te sherry, Madeira, tauranga, kaore tatou e whakaaro. Ka tipu te waina, ka tae ki te tohu anake ka pau katoa te huka i roto i te karepe, ka mihi ki nga huakano waipiro hou, ka huri ki te waipiro. Ko te waina kore he huka e kore e puta mai te kino ki te hauora o te tangata, ka taea e koe te inu i nga pounamu. Ko te pa kaha o te waina he ahua o te ao mo nga waina Pakeha katoa. Ko te waina tino maroke, he pa kaha o 13-14%, ka kiia ko te pakeha. Mena kei runga i te pounamu waina te tuhituhinga he 15-17% - kei konei te waina kaha, kei te tapiritia ano te wairua cognac, a ehara i te mea ko te waina tenei. I muri i te Bruce, ko te tohu o te waina kua heke iho penei:
waina maroke - 12-12.5%,
He maroke maroke - 11-11.5%,
he iti-reka - 10-10.5%,
me te reka - i raro i te 10%.
I nga huihuinga panuku anake ka whakamahia nga waina maroke, a, ahakoa kua paopao noa nga wai-maroke. Mai i nga waina maroke, no te mea kahore he huka, e kore e whai kiko, kaua e whakama, kaua e haurangi, kaua hoki e mate i nga ata, na reira ka mohio tenei ahuatanga o te inu waipiro hei waina pai.