Me pehea te tarai a te kawhe: Ka whiriwhirihia e matou nga taonga rawaka o te kounga

Ki te hiahia koe ki te tīmata i te ra me te karakia kawhe, na tenei tuhinga mo koe. Kaore he mea whakahirahira na roto i te maka i te tuhi i runga i te Turk ranei te whakawhiti i runga i te mīhini kawhe, hei utu mo te inu o nga Heikani Arapi, tiki he kapu parauri parauri. Mai i tenei rauemi ka ako koe i nga mea e whakatau ana i te kounga o te kawhe, pehea te hanganga me te huarahi e kitea ai te hua pai i roto i te rau o nga kohinga maramara.

"He ringa haurangi" - he aha te mahi kawhe

Ko te kawhe pono he iti rawa, no te mea he mea nui te kawhe, a ko ona karepe kei te maoa mo nga marama e ono. Me pehea ka kore nga kaihanga me nga kaihoko e takahi ki te whakamatautau ki te whakanui ake i te rahi o te hua na roto i nga whakapae tinihanga? Ko nga momo tino whakaheke he momo:

• te whakakapinga o te arahi Arapica iti atu Robusta;
• Ko te hanga i te pīni kawhe mai i te paraoa, te kāngi, te huka me te waikano;
• te whakamahi i nga rauemi rawaka - ko te malt, te chicory, te karapu whenua, te parei, te rai me te rai.

Ka whakaatuhia he inu iti kounga ki te reka o te reka, ki te kakara reka, ki te ara pohehe ranei i te wa e tunu ai. Hei karo i te pouri, me whakatau koe i te pono o te hua i mua i te hoko.

Te whiriwhiri i te kawhe tika - te titiro tuatahi ki te kohinga

Ka hokona nga pīni kawhe i runga i te taha ranei i roto i nga kohinga. Ko te taimaha ka tino kino ake i te kounga, no te mea i raro i te awe o te marama me te hauora, ka ngawari te waihanga, te ngaro o nga hinu, me te nuinga o te kakara. I te wa e kowhirihia ana nga karepe i mua i te kohikohi, ka aro nui tatou ki te pumau o te kohinga. Ko te hua pai e wātea ana i roto i nga peera e toru-taangata me tetahi papanga o roto o te pepa, he waahanga reiki ka taea te mahi i tetahi huarahi - ki te putanga. Kaore e tukua e te valve te konupuku, te kino mo te kounga, ka haere ki nga karepe, engari ka taea e te kaihoko te whakatau i mua i nga atarangi o te kai. Ka rite te tunu i te kawhero ki te kakara o te taro, te tiakarete pouri.

Ka rite te tunu i te kawhero ki te kakara o te taro, te tiakarete pouri.

Ma te ako i te tapanga, me kimihia te ra o te tunu. Ko te mea tino reka ko te kawhe, e kore e nekehia i te rua wiki i mua. Ko te wa e tika ana i waenganui i te kohi me te kohi he rua marama. Na muri iho ko te kawhe kawhe, kaore ano i te matekore, engari kaore hoki e pai mo te hauora.

Ko te mea tino reka ko te kawhe, e kore e nekehia i te rua wiki i mua. Ko te wa e tika ana i waenganui i te kohi me te kohi he rua marama.

Mo te whenua me te kaina tonu te mahinga o te kawhe: ko te pai ake te hangarau, ko te iti ake o te tupono o te tinihanga. Ka whakaarohia e matou kia rite ki nga tawhiri e whai ake nei:

• rauemi - hoatu he pai ki te karaihe, ki te rino ranei, ka waiho e matou he kirihou kaore i aroa;
• te kounga o te hoahoa - kahore he tuhipoka, he ahua tino ataahua, he tae ke ranei;
• te kounga o te tohu - te wa paunga, he paerewa tautuhi e hono ana ki te ingoa o te whenua hangaia.

Ko te kawhe o te kawhe kei te hokona i nga pereki "pereki". Ko te putea me whai riu maeneene - ma te kaitautoko pono e tiaki i nga ahuatanga o te ahua. He mea hiahia kia kore he waahanga "matapihi" e whai hua ai nga hihi o te ultraviolet. Mena ka kohia te kawhe i roto i te tiihi tine, kaua e tohua ki runga ia ratou: ko nga whakaahua me nga tuhinga e tika ana ka whakamahia ki te oko.

Me pehea te tirotiro i te kounga o te kawhe

Hei tohu i te pono o nga pīni kawhe, ka aromatawaitia e mätau o rätou ahua. Me whai:

• Tuhinga o mua. Mena ka whakahua te kaihoko ki te 100% arabica, ko te aroaro o nga karepe pai e whakaatu ana i te whakawhitinga o te robusta;
• katoa. Ko nga pihi ka tunuhia te kaha, ka puta he kawa nui;
• matte. Ko te papakuri o te mata me te ahua o tona hinuhuinga e tohu ana kua tipu te kawhe ka timata ki te tuku hinu hinu;
• kaore he wahi. Ko te kore o te tae e whakaatu ana i te ahua o te pokepoke, o te potae ranei o te purapura e whakapokehia ana mai i te hika; Ko te tuhi he hanga i nga potae motuhake mai i te witi o te momo rereke o te tunu.

Mena ka taea, ka tunuhia tetahi witi. Me peke me te tohu i te arero me te reka reka. Ko te iti o te ngohengohe me te kawa o te tangi e whakarereke i nga rauemi mata. Mena kua marara te witi i roto i te mangai, kaore e pa.

Ko te kawhe i roto i te puehu, i te granules rānei, kia tino tae rawa ki te tae. Ko nga otaota o te whakamarumaru rereke he mea poke, engari ki te kitea e koe he tioata maamae - i mua i te kawhe kaimoana mai i te rongoa, e waiho ana i roto i te whakapae mo te kaha whakahou. Ko te whakamatautau whakamutunga mo te pono kua noho i te kainga: ka maka e matou he purapura iti, he pupuhi ranei o te whenua ki te wai makariri me te tatari i etahi meneti. Ko te kore o te whakatairanga me te whakarereke parauri ka hoatu i "te whakatauira toi" me te pokekore.

Ka taea e au te korero mo te kounga o te kawhe mai i nga peke me nga rakau?

He painga rawa tenei, e taea ana kia noho rite i roto i te pukoro. Engari, kaore te puehu i roto i taua peke e kore e waiho hei inu pono. Ko te ranunga o te kawhe kounga o te kounga me te haupae oneone, te huka, te waiu miraka me nga tipu. A, ko taua "pseudo-kawhe" i hoatu he pupuhi, ka tapiritia e ia he mahinga whakarereke. Ka tika te kawhe pai ki te moni e utua ana. Engari kaua e hoatu ki a raatau mo te hua ka mate, ka whakakorea ranei. Kia tupato ki te hoko o te moenga me ona tirotiro, a ka timata nga ra katoa ki te kakara o te inu miiharo.