Ki te angitu te hararei, he pai te inu o te wai, na reira me whiriwhiri me te pai. I roto i nga toa ka taea e koe te kite i te kiriata o nga kaihanga me nga rama rereke, me tenei momo ka taea e koe te raruraru. Tata ki te 40% o te "ngahau", e hokona ana i roto i nga toa me nga waaiti, he mea teka. A, i nga hararei, ka piki te maha o nga pihi ka pakaruhia te parani. Kaua e hoko i tetahi pounamu kua tohungia koe i te utu me te ahua, kia pai te ako ki a koe.
Ko te pounamu "tika"
Ko te mea tuatahi e hiahia ana koe ki te whakarongo ki te pounamu. Kaore i te ringihia tenei mara karekau ki roto i tetahi putea marama, no te mea ka rere te marama, ka whai hua kino te reka o te inu me tona kounga. Ko te Champagne, ringihia ki te putea marama, ka haere mai me te marama i roto i te urupare, na te hua, ka kawa te reka, a, ka huri te kowhera ki te kowhai, ka tupu tawhito. I roto i te karaihe pango he mea pai tonu te "whakaihiihi", na nga mea o te kapihera tonu e tohe.
Te tapanga o te Champagne
Ko te tapanga e mahi ana ehara i te mea e kukume ana i te aro o nga kaihoko me te ataahua o te pounamu, engari kei te tuhihia, ahakoa he pai te tuhi, nga korero matua katoa mo te hua. Ki te mea "taiao" te tikanga, he pai te koiora. I tua atu, me tohu te tapanga i te ahua o te karepe ka whakamahia, a nana i whakaputa. Ko te kupu "me nga taputapu" me "nga reka" me whakamatau i te kaihoko, mai i te mea kaore he takirua o te kiriata i roto.
Tuhinga o mua
He pai te raupapatanga pai o te champagne, i mua i te hararei, ka waiho nga pounamu mo te mutunga o te ra. Me whai whakaaro koe ki tenei, mai i te mea kaore he wai reka o te waipiro, kaore he mea e pa ana ki te waipiro, kaore e raruraru i to hauora.
Kati
He waahi nui tenei o te marapiro pai. He pai rawa ki te mea he taiao te koroka, ka tutakina te pounamu o te pounamu kia rite tonu ki te taea. Kia mihi ki tenei, ka taea ki te karo i te whakapiri o te champagne me te taiao o waho, kaore ano i te haumaru tonu. Whiriwhiria te kareparera, he mea hipoki ki te kaokao, he nui rawa atu i te kirika kirihou, kaore e pa ana ki te hau, a kahore he waikawa i roto i te waipiro.
Me pēhea te inu "whakahihi"?
I mua i te taangata mahi, me whakamamae koe i te champagne mai i te 7 ki te 9 degrees Celsius. Ka taea e koe te pouaka i roto i te pouaka whakamātao, i roto ranei i te peere o te wai me te huka. Kaore e tika ana ki te whakamatao i te champagne i roto i te paraihe, a kaore hoki i te tūtohutia hei rongoa mo te wa roa i roto i te wahi kanapa me te mahana. Me whakatuwheratia te pounamu, kaore he "pana" e tika ana. Tuatahi tango i te putea, ka tirotiro, ka tango i te waea. Na ka mau ki te kaokao me te ringa kotahi, ka hurihia te pounamu ki tetahi atu ringa, ka mau ki te koki o te 45 nga nekehanga, kia puta noa atu te karaka i te kaki. Ka taea ano te whakatupato i te kawherarani.
I roto i nga aha te mea hei ringihia?
Inuhia te champagne mai i nga karaihe me nga taiepa maeneene. He mea tika kia marama, kia tino whanui nga karaihe, kia rite ki te ahua o te kae, ka piki haere ake, a ka iti haere. Ki te whakakiia e tika ana kia 2/3 nga karaihe i roto i te rua whakauru me te ataata. Ko te wahi o runga o te karaihe kia takoto kau, kei reira nga mea kakara reka, a, ka kaha pea te kite i te karepe waina.
He aha nga paramanawa hei mahi i te karepane?
Kei te inu te karekau-maroke ki te hua, te hau, te meringue, te pihikete, me nga pihikete tino reka.
Kei te inuhia te champagne reka me te remisweet me nga reka reka. Me mahara ki etahi waahi me nga hua e kore e hono ki te waina. Kaua e whakauru ki te tōmato, te kāriki, te winika, te tunu kai, kāore i te taunakitia he reka rawa, he kai reka, he kawa. Ehara i te mea he utu nui te kaiparapihi e kai ana ki te tiakarete, te tiihi, te citrus, te kikokiko whero ranei.
Te ti'aturi nei matou ka awhina i enei tohutohu ki te pai ki te inu i taua inu inu pai, penei ano me te karekau.