Ko te ngakau o Merengi me te kirikiri

Kohuatia te oumu ki te 80 nga nekehanga. Whakauruhia nga maaka huatau, te huka me te pupuhi o nga Kai Tartar :

• he maaka huatau - 4 nga wahi
• te huka - 1 karaihe
• tartar - 1 pin
• vanilla extract - 1/2 teaspoonfuls
• Ice cream - 500 Maama

Tohutohu

Kohuatia te oumu ki te 80 nga nekehanga. Whakanohoia nga hua manu, te huka me te pupuhi o te tartar i roto i tetahi oko whakawera wera i runga i te kohua o te wai kohua. Patupatua tonu, tae noa ki te mahana o te hua manu me te huka, e 3 meneti. Ringihia te ranunga ki te tukatuka kai me te kapi i te tere o te tere, ka piki ake te piki ki te teitei, e 10 meneti. Tāpirihia te vanilla. Tuhia te ranunga ki roto i te peke putea, ka makahia te ngakau ki runga ki te pepa tunu. Te tunu mai i te 1 ki te 1 1/2 haora. Kia matao mo te 20 meneti. Whakaaetia te kirikiri hei whakamaroke mo te 5 meneti. Waihia te 1/4 kapu kirimiri i runga i te taha papatahi o te haurua meringue. Hokihia ki nga haurua e toe ana ka waiho i roto i te pouaka whakamātao mo te 15 meneti.

Nga Mahi: 8