- Pork - 3 Kiroto
- Lemon - 2 Pihikete (iti)
- Riki - 3-4 nga wahi
- Tote - 1.5 tīpune
- Te pepa paura pango - 2-3 Pinch
- Puta Basil - 1-2 Pinka
- Marjoram - 1 Pinch
- Kino Coriander - 2-3 Pinch
- Te wai o te kohuke - 0.5 rita (he wai parauri ranei)
Ka whiriwhiri tatou i te "kai tika". Ko te tangata e pai ana ki te matewai, ka peke te tangata. E ai ki tenei mahinga tunu, ka taea te tunu i te kopa kebab mai i te kaki, mai i te konupae. Ka tapahia e matou te kikokiko kaore i nga waahanga nunui, iti ranei, ka tapiritia ki te paraoa, ki tetahi atu putea ranei. Ka horoia e matou nga aniana ka tapahia ki nga mowhiti (ki te mea ka uru koe ki te kai), ki te hawhe ranei. Kua tapahia te rimona ki te poro. Ka taea te tauhiuhia te riki ki te tote me nga mea kakara, me te iti iti ki te hoatu hei wai. Ka horapahia te riki me te rēmana hei kai. Mai i nga huka o te rēmana ka tohua te wai. Whakakīa te kai ki te wai kohuke me te wai maama. He pai ake ta matou ki te wai kohuke. Whakaranuhia te kai me nga mea kakara, te riki me te rēmana, ka hipoki ki te pereti me te maka i tetahi mea ki runga. Waiho te haora i te 3-4. Kei te piri tonu nga pihi o te kai i runga i nga pungarehu (he tino mo nga tipu, he mea hanga mai i te kikokiko kai) me te parai ano i nga wa o mua, i nga tikanga tuku iho.
Nga Mahi: 6-8