- paraoa - 2 kapu
- koko - 1/2 kapu
- houra - 1 tīpune
- te tote - 1/2 teaspoonfuls
- pata pata - 1/2 kapu
- te huka - 3/4 Kape
- te huka parauri - 1/4 kapu
- nga hua, te temahana ruma - 2 nga wahi
- te arotahi o te pia pakiaka - 1 st. he koko
- pia pakiaka - 1 kapu
- te nui o nga kiri manu - 5 nga wahi (cream)
- te huka - 1 kapu (kirīmi)
- te tote - 1 pihi (kirimini)
- pata pata - 2 kapu (kirīmi)
- te puna vanilla - 1 1/2 tīpune (kirīmi)
- te arotahi o te pia pakari - 1/2 tīpune
1. Whakatakotoria te umu ki te 175 nga nekehanga. Whakakonahia te puka mo nga karapeti me nga raina pepa. I roto i te oko tahuhu, whakaranuhia te paraoa, te paura koko, te houra me te tote. Te pata me te huka i roto i te oko nui. Tāpirihia nga hua, tetahi i te wa, me te whiu. Whakaranu pai ki te arotahi pia. Tāpirihia te 1/3 o te paraoa paraoa ki te peihana me te poro i te tere tere. Tāpirihia te haurua o te pia me te whiu. Ano ano ki tetahi atu ranunga paraoa me te hawhe pia. Ngau ki te paraoa e toe ana. Whakanohia he punetēpu 2 mō te pokepoke ki ia kōpaki pepa. Ka tunuhia nga maama mo 15-18 meneti. Tukua kia whakamataohia. 2. Whakaritea te kirīmi. I roto i te peihana nui, ka eke ki runga i te kohua o te wai kohua, uruhia nga kiri maoa, te huka me te tote. Whakawerahia te ranunga, me te whakaoho kia tae noa ki te mahana o te 70 nga nekehanga, kaore ano te huka e whakakorea. Tangohia i te wera me te wiri i te tere tere, tata 8-10 meneti. Me noho te ranunga ki te pāmahana i tenei wa. Tāpirihia te pata tapatapahi i roto i te 1 wahi i te wa ka whiua ki te kaitautoko i te tere tere. Haere tonu ki te whiwhia kia tae noa ki te hanganga matotoru me te hanganga. Te awhina me te tangohanga vanilla. Hoatuhia te 1/4 o te kirini i roto i te peihana. Whakaranuhia ki te arotahi pia. Ka waiho hei kapi mo te muka. Hangaia he tipu iti ki ia mīhini, ka whakakiia ki nga whakakī. 3. Te whakapaipai i nga miihini me te karaihe vanilla ki runga ka mahi.
Nga Mahi: 5-7