Ko te pounamu Thai Ko Funchoza he raihi raihi. I te nuinga o nga wa ka kiia ko te harore ko nga karaihe karaihe, he parani Thai, he paraoa maoa, he paari pango, engari ko tenei katoa te ingoa o tetahi parani-paraihe-raihi-parauri-tewari, he rite ki te waea. Funchozu i mua i te tunu i te wai makariri. Ka whakamahia a Funchosu ki nga rihi o Haina, Korean, kai Japanese. Me tuhi e ia nga rihi tuarua, nga huamata, te whakauru i nga huawhenua, te kai, te harore, te ranu me nga mea kakara. I tenei ra ka hiahia ahau ki te whakarite i tetahi mea ki te poaka me nga huawhenua - ka puta ke i te akoranga tuarua tino reka!
Kai:- Riki whakangau 200 g
- Pepa pango te oneone 2 putea
- Salt 1.5 tsp.
- Te hinu putirā i te putirā hinu 100 ml
- Coriander maroke 0.25 tsp.
- Paprika reka reka 0.5 tbsp. l.
- Kukama 1 pc.
- Kāriki 2 kohuru
- Kāreti 1 pc.
- Riki 1 pc.
- Te pepa reka 1 pc.
- Te pīpia pika 400g
- Lemon wai 3 tbsp. l.
- Hipanga 1 E hiahia ana matou ki te raihi raihi, te poaka, te pepa reka, te kāreti, te riki, te totoma hou, te karika, te oneone paprika, te coriander, te tote, te wai rēmana, te pango pango, me te hinu heihei hei hinu mo te tunu me nga huawhenua.
- Hipanga 2 Tapahia te poaka ki roto.
- Hipanga 3 Ka tapahia nga karoti, nga pepa reka, me te riki, ki nga waahanga kikokore.
- Hipanga 4 Tapahia te poaka, te tote me te pepa, i runga i te hinu paraihe paraoa kia tunua.
- Hipanga 5 Ko nga karekau riki mo te 3 meneti mo te wai makariri, ka whakainu i te wai ka riringi ki te wai kohua mo te rima meneti.
- Hipanga 6 I tapahia hoki te kokoma ki roto ki nga takai.
- Hipanga 7 Kohuatia te kāreti, te riki, te pepa, me te kūkamo i roto i te hinu kua oti te whakakotahi.
- Hipanga 8 Ka horahia nga huawhenua ki te poaka.
- Hipanga 9 Tāpirihia te karika tapatapahi, te paprika whenua, te coriander, te tote iti, te pepa pango, te wai rēmana. Meinga, parai mo te meneti kotahi.
- Hipanga 10 Whakauruhia nga raihi raihi, i muri i te wera o te wai wera mai i reira.
- Hipanga 11 Maama tonu, kohua mo te rima meneti, te whakaoho i nga wa katoa, i runga i te wera rawa o te wera, whakamatautau i nga mea kakara me te tango i te paraharaha mai i te pereti. Ka taea e koe te mahi hei raumati wera mo te tina hei akoranga tuarua, me te ahua makariri ano he huamata.